A frente de um produto novo, os proprietários da Kamelien Haus inovam mais uma vez. Mas é bom entender o conceito do pub, que abriu suas portas em março deste ano em União da Vitória e que, em poucos meses, já começa a colher os frutos – e as flores de seu plantio, tal qual a própria camélia, árvore que empresta seu nome (na língua germânica) para o espaço.
O Kamelien Haus é contemporâneo, mas arquitetado em cima da história. Marthus Benoni Marcolin, 26, que assina a administração do pub, não esconde sua devoção por tudo o que seus ancestrais, especialmente as mulheres, fizeram. Ousadas para sua época, tiveram uma família mais enxuta – quando o conceito, até então, pregava pelo nascimento de muitos filhos – foram empreendedoras, iam aos cartórios, compravam e vendiam. Um recorte de tudo isso, desde a saída da família da Alemanha até o Brasil, está nas paredes do pub, narradas em forma de fotografias. Está nas mesas que já foram janelas, hoje decoradas por coleções antigas, por grãos, por especiarias. É um culto em silêncio, só que com doses de pioneirismo.
Assim, o Kamelien Haus, que foi adaptado em um dos antigos imóveis da família, no centro de União da Vitória, recebe famílias, crianças e idosos. Por isso, é um lugar adaptado, da recepção até o menu. E não se trata apenas do que está descrito no cardápio: o cardápio é uma adaptação – e na dose certa. Além das versões tradicionais, agora, o pub dispõe também de produtos em braile, para a leitura de quem tem baixa visão ou é cego. “A gente tem essa ideia da acessibilidade, pensando nas rampas, nos trocadores, o play para as crianças, mas o cardápio em braile, sinceramente, não tinha pensado. Mas, fechando com a gráfica, vi no site a oferta do cardápio em braile. Sei que a divulgação do braile não é muito grande e que a comunidade cega na região também não. Mas a inclusão vale mais do que o tamanho de tudo isso. No mesmo instante que vi, já me interessei. O que o cego tem menos que as outras pessoas?”, conta Marthus.
O cardápio, além do braile, está em um papel simples, com letras grandes (para quem tem baixa visão). O menu vale para as bebidas e para os pratos oferecidos no pub. “Quanto mais estivermos adaptados, mais pessoas vão estar saindo de casa, conhecendo outros lugares. Pessoas com deficiência não precisam ficar em casa. Tem que sair, passear, são pessoas tão normais quanto às outras”.
Conforme Marthus, a adaptação teve custo, embora não revele as cifras. Para ele, o importante é a inclusão – que não tem preço.
Comissão aprova obrigação de cardápio em braile em restaurantes, bares e hotéis
Uma pesquisa na internet sobre o uso dos cardápios em braile, leva à página da Câmara dos Deputados. É a mais recente matéria sobre o tema (o texto é de 24 de abril de 2017). Conforme o material, a Comissão de Defesa dos Direitos das Pessoas com Deficiência aprovou proposta que obriga bares, restaurantes, lanchonetes e hotéis a terem pelo menos um cardápio impresso em braile e um cardápio redigido com caracteres em fonte Times New Roman, tamanho 28, para o atendimento de pessoas com deficiência visual.
O texto aprovado é o substitutivo e especifica a quantidade de cardápios em braile e com caracteres aumentados. O projeto acrescenta dispositivo à Lei da Acessibilidade (10.098/00) e prevê que a medida entre em vigor 180 dias após a data de sua publicação.
Conforme a postagem da Câmara, o documento já havia sido aprovado pela Comissão de Desenvolvimento Econômico, Indústria, Comércio e Serviços, tramita em caráter conclusivo e passaria, ainda no ano passado, por análise da Comissão de Constituição e Justiça e de Cidadania.
CASA DA CAMÉLIA
Essa é a tradução do nome do pub. A referência é na Língua Alemã e, como tudo no local, tem uma história. “Minhas tataravós trouxeram um pé de camélia da Alemanha, em 1924. Ela estava aqui, no meio da reforma da casa. Decidimos deixar o pé ali. É uma forma de trazer vida, humanidade e a natureza para dentro da casa. O nome é um pouco difícil de falar mas o pessoal está gostando”, diz Marthus.
Onde fica?
O Kamelien Haus fica no centro de União da Vitória, na rua Benjamin Constant, 624. O espaço abre todos as noites, com exceção das terças-feiras. Para saber mais, o pub tem página no Facebook. O telefone do espaço é o 3522-1505.