Acontece na próxima terça-feira, 26, o encerramento do ciclo de palestras direcionado a profissionais que trabalham com manipulação de alimentos. O evento, promovido pela Gerência Regional de Saúde, em parceria com as vigilâncias sanitárias dos sete municípios que fazem parte da ADR de Caçador, será às 19h no Teatro da Uniarp com entrada gratuita ao público.
A palestra “Segurança Alimentar” será ministrada pelo microbiologista Eduardo César Tondo, da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Também fará uso da palavra o promotor João Paulo de Andrade com o tema “Crime contra as relações de consumo: consequências”.
De acordo com a coordenadora da Vigilância Sanitária da ADR de Caçador, Gisele de Camargo Schmigel, ao longo do ano foram realizadas quatro palestras destinadas a públicos mais específicos: açougueiros, merendeiras, restaurantes/lanchonetes e padarias e produtos artesanais. “Em todos os encontros tivemos informações importantes para esse ramo de atividade. Esperamos fechar com chave de ouro na terça-feira”, comenta.
O objetivo da palestra é promover as boas práticas na manipulação de alimentos, contribuindo para que os comerciantes atuem dentro da lei e garantindo a saúde alimentar da população.