Estabelecimentos oferecem opções para o público vegetariano e vegano no PR

A Gerente de Marketing, Cida Oliveira, participou do Programa CBN Tarde de Notícias
2019 09 18 Cida Oliveira

Cida Oliveira, Gerente de Marketing de Shopping Center de Curitiba e Foz do Iguaçu, participou do Programa CBN Tarde de Notícias, desta terça-feira, 17. Em pauta, os estabelecimentos se adaptam e oferecem opções para o público vegetariano e vegano.

Vegetarianos e veganos se contam aos milhões. Esse novo público faz com que o mercado de nicho cresça em passos largos e traz novas oportunidades de negócio. De acordo com pesquisa do IBOPE Inteligência, cerca de 14% (30 milhões) da população brasileira se declara vegetariana, ou seja, que não consome carne animal. Nas regiões de São Paulo, Rio de Janeiro, Recife e Curitiba, esse percentual sobe para 16%. Há apenas cinco anos, a porcentagem de vegetarianos brasileiros estava em 9%.

Dos 30 milhões de vegetarianos, 7 milhões são veganos, ou seja, que não consomem carne e couro e não utilizam produtos de origem animal.