Com a chegada do verão, os drinks de verão ganham espaço nas reuniões entre amigos e família.

Pensando nisso, o especialista em cachaça e coquetelaria Paulo Barman propôs um desafio: apresentar receitas simples, refrescantes e fáceis de preparar, com opções alcoólicas e sem álcool.

Segundo Paulo, a ideia é mostrar que não é preciso equipamentos profissionais ou ingredientes caros para preparar bons drinks em casa. “São receitas básicas, gostosas e perfeitas para os dias quentes”, destaca.

Confira algumas sugestões que unem praticidade, frescor e sabor.

🍏 Apfelschorle (sem álcool)

De origem alemã, é uma bebida leve e extremamente refrescante.
Em uma jarra com bastante gelo, adicione metade de suco de maçã e complete com água com gás.
Se quiser reduzir o dulçor, esprema um limão na mistura e mexa levemente.

🍾 Clericot

Uma ótima forma de aproveitar o espumante que sobrou das festas.
Em uma jarra, coloque uma xícara de frutas picadas (morango, maçã, uva e pera), bastante gelo, 50 ml de licor de laranja e complete com espumante.
Mexa delicadamente e sirva em seguida.

🍇 Sangria zero álcool

Ideal para quem quer sabor sem álcool.
Em uma jarra, adicione frutas picadas (morango, maçã e uvas), gelo, metade da jarra de suco de uva branco ou rosé e complete com refrigerante de limão.
Misture com cuidado e sirva bem gelado.

🍊 Aperol Orange

Uma opção refrescante e com baixo teor alcoólico.
Em uma taça de vinho com gelo, coloque 60 ml de Aperol e complete com suco de laranja fresco.
Mexa suavemente e aproveite.

🍋 Sgroppino

Drink italiano criado no século XVI, servido como sobremesa ou para limpar o paladar.
Em um copo misturador ou jarra, adicione uma bola de sorvete de limão, uma dose de licor de limão siciliano e uma dose de espumante gelado.
Dissolva o sorvete com uma colher e sirva em taça de espumante.

Para Paulo Barman, o segredo está na simplicidade e na qualidade dos ingredientes. “Com poucos passos, qualquer pessoa consegue preparar drinks que surpreendem”, finaliza.

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