Preparar um bom churrasco é um ritual. Exige toda uma preparação. Desde a escolha da carne até o momento de servi-la, o churrasqueiro/assador precisa pensar em todos os detalhes. E aí é que muitos passam despercebidos. Nós, churrasqueiros de final de semana, que gostamos de reunir os amigos, a família, os colegas de trabalho para …