{"id":11703,"date":"2022-07-15T16:53:45","date_gmt":"2022-07-15T19:53:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/?p=11703"},"modified":"2023-05-22T09:34:46","modified_gmt":"2023-05-22T12:34:46","slug":"steinhaeger-a-bebida-que-ajudou-a-colocar-porto-uniao-no-mapa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/especial\/steinhaeger-a-bebida-que-ajudou-a-colocar-porto-uniao-no-mapa\/","title":{"rendered":"Steinhaeger: a bebida que ajudou a colocar Porto Uni\u00e3o no mapa"},"content":{"rendered":"<p>Um destilado produzido a partir da infus\u00e3o de \u00e1lcool, zimbro e especiarias. Essa \u00e9 a forma mais simples de descrever o Steinhaeger. Em <b>Porto Uni\u00e3o<\/b>, contudo, a descri\u00e7\u00e3o exige mais detalhes, pois, por aqui, ela n\u00e3o \u00e9 apenas uma bebida. Ela \u00e9 um componente intr\u00ednseco da comunidade.<\/p>\n<p>Datada do s\u00e9culo XV, o Steinhaeger leva esse nome por ter sido criado na pequena cidade de <b>Steinhagen<\/b>, na <b>Alemanha<\/b>. Cerca de 400 anos ap\u00f3s sua inven\u00e7\u00e3o, desembarcou oficialmente em <b>Porto Uni\u00e3o<\/b> por interm\u00e9dio de um engenheiro alem\u00e3o que tentava se reerguer economicamente ap\u00f3s um longo per\u00edodo de guerra.<\/p>\n<p><b>Wenzel Rulf <\/b>rodou o <b>Brasil<\/b> em busca de lugares para trabalhar. Em <b>S\u00e3o Paulo<\/b>, viu o nascimento de seu filho e futuro parceiro comercial, <b>Gunther Wol<\/b><b>fram Rulf<\/b>. Mas foi na pequena cidade catarinense que o engenheiro se apaixonou pelo local e por uma mulher, que viria a ser sua nova companheira, ap\u00f3s o falecimento de sua primeira esposa.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-11703 gallery-columns-2 gallery-size-large'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/especial\/steinhaeger-a-bebida-que-ajudou-a-colocar-porto-uniao-no-mapa\/attachment\/wenzelrulf\/'><img width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WenzelRulf-768x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large colorbox-11703 \" alt=\"steimhaeger a bebida que ajudou a colocar porto uni\u00e3o no mapa\" loading=\"lazy\" aria-describedby=\"gallery-1-11704\" srcset=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WenzelRulf-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WenzelRulf-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WenzelRulf-220x293.jpg 220w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WenzelRulf-rotated.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-11704'>\n\t\t\t\tWenzel Rulf\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/especial\/steinhaeger-a-bebida-que-ajudou-a-colocar-porto-uniao-no-mapa\/attachment\/guntherwolframrulf\/'><img width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/GuntherWolframRulf-768x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large colorbox-11703 \" alt=\"steimhaeger a bebida que ajudou a colocar porto uni\u00e3o no mapa\" loading=\"lazy\" aria-describedby=\"gallery-1-11705\" srcset=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/GuntherWolframRulf-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/GuntherWolframRulf-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/GuntherWolframRulf-220x293.jpg 220w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/GuntherWolframRulf.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-11705'>\n\t\t\t\tGunther Wolfram Rulf\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Dando continuidade \u00e0s origens de sua fam\u00edlia, que j\u00e1 trabalhava com bebidas alco\u00f3licas, <b>Wenzel<\/b> optou por abrir uma destilaria em <b>Porto Uni\u00e3o<\/b>. A constru\u00e7\u00e3o iniciou em 1958 e, em 1960, a <b>Doble W <\/b>lan\u00e7ou seus primeiros produtos: bitter, aquavit, rum e genebra. Dois anos depois veio o Steinhaeger, destilado que at\u00e9 hoje \u00e9 seu carro-chefe.<\/p>\n<div id=\"attachment_11706\" style=\"width: 1009px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/1958.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-11706\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-11706 colorbox-11703\" src=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/1958.jpg\" alt=\"\" width=\"999\" height=\"749\" data-id=\"11706\" srcset=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/1958.jpg 999w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/1958-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/1958-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/1958-230x172.jpg 230w\" sizes=\"(max-width: 999px) 100vw, 999px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-11706\" class=\"wp-caption-text\">Constru\u00e7\u00e3o da f\u00e1brica nos anos 50<\/p><\/div>\n<p><i>\u201cA Doble W se tornou uma <\/i><i>das pioneiras na fabrica\u00e7\u00e3o de <\/i><i>Steinhaeger no Brasil. O Wenzel, <\/i><i>por ser um alem\u00e3o nato, trouxe <\/i><i>para o Brasil essas receitas, es<\/i><i>ses detalhes de como fazer. (&#8230;) <\/i><i>Ele acreditou no Steinhaeger e <\/i><i>pelo jeito o tiro foi certeiro\u201d<\/i>, relata o bisneto de <b>Wenzel<\/b>, <b>F\u00e1bio <\/b><b>Rulf<\/b>, que atualmente administra a destilaria ao lado de seu pai, <b>Ditmar Wolfram Rulf<\/b>.<\/p>\n<hr \/>\n<h2 style=\"text-align: center\"><b><i>O diferencial <\/i><\/b><b><i>do Steinhaeger <\/i><\/b><\/h2>\n<p>Bebida da fam\u00edlia da Genebra, o Steinhaeger pode ser considerado um irm\u00e3o do gin. A diferen\u00e7a principal \u00e9 a gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: enquanto o segundo precisa de um teor alco\u00f3lico superior a 40\u00ba, o Steinhaeger pode ficar abaixo dessa marca. O produto fabricado pela <b>Doble <\/b><b>W<\/b>, por exemplo, possui gradua\u00e7\u00e3o de 38\u00ba.<\/p>\n<div id=\"attachment_11707\" style=\"width: 835px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.07.jpeg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-11707\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-11707 colorbox-11703\" src=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.07-768x1024.jpeg\" alt=\"Steinhaeger: a bebida ajudou a colocar Porto Uni\u00e3o no mapa\" width=\"825\" height=\"1100\" data-id=\"11707\" srcset=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.07-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.07-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.07-220x293.jpeg 220w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.07-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.07.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 825px) 100vw, 825px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-11707\" class=\"wp-caption-text\">Acervo de embalagens de Steinhaeger Doble W em exposi\u00e7\u00e3o na empresa.<\/p><\/div>\n<p>Outro diferencial, segundo <b>F\u00e1bio<\/b>, \u00e9 a pr\u00f3pria origem da bebida. A regi\u00e3o de <b>Steinhagen<\/b> \u00e9 rica em zimbro, uma baga de cor escura, que se assemelha em apar\u00eancia ao mirtilo, e que \u00e9 o componente principal da Genebra, do Gin e do Steinhaeger.<\/p>\n<p>A receita de Steinhaeger varia de fabricante para fabricante por conta das especiarias utilizadas para compor a infus\u00e3o do destilado. No caso da <b>Doble W<\/b>, a bebida leva coentro, raiz de ang\u00e9lica, cominho e casca de lim\u00e3o-cravo, esse \u00faltimo, um produto encontrado em abund\u00e2ncia na regi\u00e3o.<\/p>\n<p>O lim\u00e3o-cravo, ali\u00e1s, \u00e9 um destaque na f\u00f3rmula desenvolvida por <b>Wenzel<\/b>. O problema \u00e9 que essa fruta s\u00f3 pode ser encontrada nos meses mais frios. Para poder dar continuidade \u00e0 produ\u00e7\u00e3o, o engenheiro precisou inovar.<i> \u201cEle mesmo criou <\/i><i>uma estufa para desidratar e <\/i><i>armazenar esse lim\u00e3o, que \u00e9 sa<\/i><i>zonal, tem s\u00f3 agora na \u00e9poca de <\/i><i>junho, julho\u201d<\/i>, comenta <b>F\u00e1bio<\/b>. Desde aquela \u00e9poca at\u00e9 hoje, o lim\u00e3o-cravo \u00e9 descascado manualmente, desidratado e armazenado durante um ou dois anos, dependendo da safra.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-10.11.03.jpeg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-11708 alignnone colorbox-11703\" src=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-10.11.03-819x1024.jpeg\" alt=\"\" width=\"819\" height=\"1024\" data-id=\"11708\" srcset=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-10.11.03-819x1024.jpeg 819w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-10.11.03-240x300.jpeg 240w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-10.11.03-768x960.jpeg 768w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-10.11.03-230x288.jpeg 230w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-10.11.03.jpeg 1024w\" sizes=\"(max-width: 819px) 100vw, 819px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Tanta dedica\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o da bebida trouxe, em 2001, um t\u00edtulo importante para a empresa: o certificado <b>Beverage Testing <\/b><b>Institute<\/b>, de <b>Chicago<\/b>, dando ao Steinhaeger <b>Doble W <\/b>uma nota 89 em uma escala de zero a 100, o que indica que o destilado \u00e9 um produto altamente recomendado.<\/p>\n<hr \/>\n<h2 style=\"text-align: center\"><b><i>Unindo o artesanal <\/i><\/b><b><i>e o industrial <\/i><\/b><\/h2>\n<p>Caminhando pela f\u00e1brica, logo na entrada \u00e9 poss\u00edvel sentir o aroma da bebida. <b>F\u00e1bio<\/b> nos mostra os gal\u00f5es em que s\u00e3o produzidas as infus\u00f5es. S\u00e3o quatro recipientes contendo a mistura que dentro de alguns dias ir\u00e1 para a destila\u00e7\u00e3o, que render\u00e1 cerca de 2,5 mil litros de Steinhaeger. A fabrica\u00e7\u00e3o \u00e9 feita de acordo com a demanda. Mensalmente, a empresa produz entre 30 a 35 mil litros da bebida, tendo capacidade para ampliar a produ\u00e7\u00e3o. <i>\u201cA <\/i><i>gente sabe que bebida alco\u00f3lica <\/i><i>\u00e9 c\u00edclica, \u00e9 sazonal. Um m\u00eas vai <\/i><i>melhor, \u00e0s vezes n\u00e3o vende tanto. <\/i><i>A parte da quaresma o pessoal <\/i><i>ainda respeita muito, ent\u00e3o tem <\/i><i>uma queda. As melhores \u00e9pocas <\/i><i>s\u00e3o no final de ano e ver\u00e3o em <\/i><i>que o pessoal consome mais\u201d<\/i>, explica <b>F\u00e1bio<\/b>.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-11703 gallery-columns-2 gallery-size-large'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/especial\/steinhaeger-a-bebida-que-ajudou-a-colocar-porto-uniao-no-mapa\/attachment\/whatsapp-image-2022-07-14-at-14-27-05-1\/'><img width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.05-1-1024x768.jpeg\" class=\"attachment-large size-large colorbox-11703 \" alt=\"Steinhaeger: a bebida ajudou a colocar Porto Uni\u00e3o no mapa\" loading=\"lazy\" aria-describedby=\"gallery-2-11709\" srcset=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.05-1-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.05-1-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.05-1-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.05-1-230x173.jpeg 230w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.05-1-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.05-1.jpeg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-11709'>\n\t\t\t\tIngredientes utilizados na fabrica\u00e7\u00e3o da bebida.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/especial\/steinhaeger-a-bebida-que-ajudou-a-colocar-porto-uniao-no-mapa\/attachment\/whatsapp-image-2022-07-14-at-14-27-26\/'><img width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.26-1024x768.jpeg\" class=\"attachment-large size-large colorbox-11703 \" alt=\"\" loading=\"lazy\" aria-describedby=\"gallery-2-11710\" srcset=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.26-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.26-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.26-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.26-230x173.jpeg 230w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.26-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.26.jpeg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-11710'>\n\t\t\t\tRecipientes utilizados para a infus\u00e3o.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Assim como no in\u00edcio, a fabrica\u00e7\u00e3o ainda envolve um processo artesanal. Os enormes destiladores s\u00e3o aquecidos a lenha, proveniente, em sua maior parte, do refugo de reflorestamento. A empresa tamb\u00e9m opta por utilizar filtros que impedem que a fuma\u00e7a contamine o ar. As garrafas escuras, que s\u00e3o uma marca da empresa, s\u00e3o pintadas manualmente. Mas, de acordo com <b>F\u00e1bio<\/b>, para conseguir atender o mercado, a empresa precisou se equipar e modernizar determinados processos.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-3 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-11703 gallery-columns-3 gallery-size-large'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/especial\/steinhaeger-a-bebida-que-ajudou-a-colocar-porto-uniao-no-mapa\/attachment\/whatsapp-image-2022-07-14-at-14-27-00-3\/'><img width=\"768\" height=\"1024\" 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class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-11711'>\n\t\t\t\tPrimeiro destilador usado na empresa.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/especial\/steinhaeger-a-bebida-que-ajudou-a-colocar-porto-uniao-no-mapa\/attachment\/whatsapp-image-2022-07-14-at-14-27-04-1\/'><img width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.04-1-768x1024.jpeg\" class=\"attachment-large size-large colorbox-11703 \" alt=\"\" loading=\"lazy\" aria-describedby=\"gallery-3-11712\" srcset=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.04-1-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.04-1-225x300.jpeg 225w, 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colorbox-11703 \" alt=\"Steinhaeger: a bebida ajudou a colocar Porto Uni\u00e3o no mapa\" loading=\"lazy\" aria-describedby=\"gallery-3-11713\" srcset=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.05-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.05-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.05-220x293.jpeg 220w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.05-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.05.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-11713'>\n\t\t\t\tDestiladores atuais.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p><i>\u201cAntes as destila\u00e7\u00f5es eram <\/i><i>em uma propor\u00e7\u00e3o menor e hoje <\/i><i>elas aumentaram de tamanho. O <\/i><i>processo de destila\u00e7\u00e3o \u00e9 o mes<\/i><i>mo, por\u00e9m o volume \u00e9 maior. A <\/i><i>parte de envase n\u00f3s tivemos que <\/i><i>automatizar, at\u00e9 porque a tecno<\/i><i>logia vem\u201d. <\/i><\/p>\n<p>A tecnologia tamb\u00e9m foi empregada na parte comercial. Hoje a <b>Doble W<\/b> trabalha com plataformas de venda online para acessar diretamente tanto seus fornecedores quanto seus consumidores. <i>\u201cEssa parte tec<\/i><i>nol\u00f3gica a gente tem que estar <\/i><i>se adequando. E quando a gente <\/i><i>acha que est\u00e1 se adequando a <\/i><i>gente ainda est\u00e1 para tr\u00e1s. En<\/i><i>t\u00e3o a gente tem que estar bem <\/i><i>antenado\u201d.<\/i><\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-4 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-4' class='gallery galleryid-11703 gallery-columns-2 gallery-size-large'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/especial\/steinhaeger-a-bebida-que-ajudou-a-colocar-porto-uniao-no-mapa\/attachment\/whatsapp-image-2022-07-14-at-14-27-02-1\/'><img width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.02-1-768x1024.jpeg\" class=\"attachment-large size-large colorbox-11703 \" alt=\"Destiladores atuais.\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.02-1-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.02-1-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.02-1-220x293.jpeg 220w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.02-1-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.02-1.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/especial\/steinhaeger-a-bebida-que-ajudou-a-colocar-porto-uniao-no-mapa\/attachment\/whatsapp-image-2022-07-14-at-14-27-04\/'><img width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.04-768x1024.jpeg\" class=\"attachment-large size-large colorbox-11703 \" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.04-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.04-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.04-220x293.jpeg 220w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.04-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.04.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Por\u00e9m, mesmo com a automatiza\u00e7\u00e3o de processos, a participa\u00e7\u00e3o humana ainda \u00e9 crucial para a empresa. Sua atividade principal \u00e9 listada como fabrica\u00e7\u00e3o de outras aguardentes e bebidas destiladas. Em <b>Santa Catarina<\/b>, segundo o <b>Cadastro Geral de <\/b><b>Empregados e Desempregados <\/b>(Caged) do<b> Minist\u00e9rio da Eco<\/b><b>nomia<\/b>, outras 71 destilarias se enquadram neste mesmo ramo. Juntas empregam, atualmente, 276 pessoas. A <b>Doble W<\/b> \u00e9 respons\u00e1vel, sozinha, por pouco mais de 10% das contrata\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/LuZe7-percentual-de-contrata-es-no-setor-de-produ-o-de-aguardentes-e-outros-destilados.png\"><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-11716 alignnone colorbox-11703\" src=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/LuZe7-percentual-de-contrata-es-no-setor-de-produ-o-de-aguardentes-e-outros-destilados-648x1024.png\" alt=\"\" width=\"824\" height=\"1302\" data-id=\"11716\" srcset=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/LuZe7-percentual-de-contrata-es-no-setor-de-produ-o-de-aguardentes-e-outros-destilados-648x1024.png 648w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/LuZe7-percentual-de-contrata-es-no-setor-de-produ-o-de-aguardentes-e-outros-destilados-190x300.png 190w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/LuZe7-percentual-de-contrata-es-no-setor-de-produ-o-de-aguardentes-e-outros-destilados-185x293.png 185w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/LuZe7-percentual-de-contrata-es-no-setor-de-produ-o-de-aguardentes-e-outros-destilados.png 768w\" sizes=\"(max-width: 824px) 100vw, 824px\" \/><\/a><\/p>\n<hr \/>\n<h2 style=\"text-align: center\"><b><i>Um bem de Porto Uni\u00e3o <\/i><\/b><\/h2>\n<p>Como uma das empresas mais tradicionais de <b>Porto Uni\u00e3o<\/b>, a <b>Doble W <\/b>abra\u00e7a seu papel entre os grandes produtores da cidade. Olhando para a destilaria, \u00e9 poss\u00edvel entender como uma ind\u00fastria, independentemente de seu porte, tem a capacidade de mudar sua regi\u00e3o, mesmo que de forma indireta.<\/p>\n<p>Em 2007 a <b>Associa\u00e7\u00e3o Em<\/b><b>presarial de Porto Uni\u00e3o<\/b> (Acipu) teve a ideia de fomentar o turismo e a economia local por meio de uma festa de propor\u00e7\u00e3o nacional. Devido a seu destaque regional, o Steinhaeger foi escolhido para dar nome ao evento, juntamente do xixo, outro produto caracter\u00edstico da regi\u00e3o. Foi assim que teve in\u00edcio a tradicional <b>Festa Nacional do Stei<\/b><b>nhaeger e do Xixo<\/b>, evento que consta no calend\u00e1rio oficial de <b>Santa Catarina<\/b>.<\/p>\n<p><i> \u201cA ideia foi promover o mo<\/i><i>vimento econ\u00f4mico da nossa re<\/i><i>gi\u00e3o para come\u00e7ar a trazer mais <\/i><i>gente para a regi\u00e3o ficar conhe<\/i><i>cida.<\/i> Ent\u00e3o a ideia foi essa, mo<i>vimentar o com\u00e9rcio local. Tanto <\/i><i>que sempre na \u00e9poca da Festa <\/i><i>os hot\u00e9is aqui sempre enchem. E <\/i><i>n\u00e3o se vende somente na Festa. <\/i><i>As farm\u00e1cias vendem, as outras <\/i><i>lanchonetes vendem, as sorvete<\/i><i>rias vendem, os postos de gaso<\/i><i>lina vendem, por que vem gente <\/i><i>de toda a regi\u00e3o e acaba gas<\/i><i>tando em Porto Uni\u00e3o e Uni\u00e3o <\/i><i>da Vit\u00f3ria\u201d<\/i>. Quem faz o relato \u00e9 <b>Alo\u00edsio Salvatti<\/b>, presidente da <b>Acipu<\/b> na \u00e9poca do lan\u00e7amento da Festa e coordenador geral de dez edi\u00e7\u00f5es do evento.<\/p>\n<p>E n\u00e3o demorou muito para que a festa trouxesse reconhecimento nacional para <b>Porto Uni\u00e3o<\/b>. Em 2010, ap\u00f3s aprova\u00e7\u00e3o do <b>Projeto de Lei n\u00ba 7.075-A<\/b>, do deputado federal <b>D\u00e9cio Lima<\/b>, o munic\u00edpio foi reconhecido como <b>Capital Nacional do Steinhae<\/b><b>ger e do Xixo<\/b>. A justificativa utilizada pelo deputado foi de que <i>\u201cuma das express\u00f5es dessa <\/i><i>rica diversidade cultural [do <\/i><i>Brasil] est\u00e1 na gastronomia, <\/i><i>nas comidas e bebidas t\u00edpicas <\/i><i>de cada regi\u00e3o deste Brasil de <\/i><i>dimens\u00f5es continentais. O pre<\/i><i>sente projeto de lei, ao declarar <\/i><i>o munic\u00edpio de Porto Uni\u00e3o, no <\/i><i>Estado de Santa Catarina, Capi<\/i><i>tal Nacional do Steinhaeger e do <\/i><i>Xixo contribui para evidenciar <\/i><i>a diversidade cultural brasilei<\/i><i>ra, ao tempo em que destaca a <\/i><i>participa\u00e7\u00e3o de outras regi\u00f5es, <\/i><i>at\u00e9 ent\u00e3o desconhecidas da <\/i><i>maioria da popula\u00e7\u00e3o brasi<\/i><i>leira, mas que tamb\u00e9m tiveram <\/i><i>import\u00e2ncia na configura\u00e7\u00e3o do <\/i><i>ethos cultural de nosso Pa\u00eds. No <\/i><i>Brasil, a produ\u00e7\u00e3o de Steinhae<\/i><i>ger deve-se ao trabalho pioneiro <\/i><i>do Sr. Wenzel Rulf e de seu filho <\/i><i>Gunther Wolfram Rulf que mon<\/i><i>taram uma destilaria &#8211; a Doble <\/i><i>W Ltda., em Porto Uni\u00e3o nos <\/i><i>idos da d\u00e9cada de 60 do s\u00e9culo <\/i><i>passado. Ainda hoje, a cidade de <\/i><i>Porto Uni\u00e3o \u00e9 reconhecida pela <\/i><i>produ\u00e7\u00e3o de Steinhaeger\u201d<\/i>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.00-1.jpeg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-large wp-image-11717 colorbox-11703\" src=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.00-1-1024x768.jpeg\" alt=\"Destiladores atuais.\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"11717\" srcset=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.00-1-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.00-1-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.00-1-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.00-1-230x173.jpeg 230w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.00-1-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-14.27.00-1.jpeg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Realizada em dezembro, a <b>Festa <\/b><b>do Steinhaeger e do Xixo <\/b>movimenta, anualmente, mais de 80 mil pessoas, sendo uma das maiores festas de etnia alem\u00e3 do pa\u00eds. O apelo do evento com o p\u00fablico \u00e9 tanto que reservas em hot\u00e9is devem ser feitas com anteced\u00eancia devido a grande procura. Hot\u00e9is rurais tamb\u00e9m passaram a ter alta na demanda, e alguns lan\u00e7aram servi\u00e7os de transporte para a Festa para que os clientes possam degustar as bebidas e comidas e depois retornem em seguran\u00e7a para suas acomoda\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>O com\u00e9rcio local tamb\u00e9m passou a abra\u00e7ar o evento, que faz com que a circula\u00e7\u00e3o de pessoas no centro comercial do munic\u00edpio aumente significativamente, visto que a Festa \u00e9 realizada nas ruas da \u00e1rea central de <b>Porto <\/b><b>Uni\u00e3o<\/b> e da vizinha, <b>Uni\u00e3o da <\/b><b>Vit\u00f3ria<\/b>. <i>\u201cA festa \u00e9 muito re<\/i><i>presentativa para nossa cidade. <\/i><i>Ela atrai muita gente de fora. O <\/i><i>pessoal aqui ama ir na festa por<\/i><i>que \u00e9 uma festa muito familiar\u201d<\/i>, comenta a atual rainha da <b>Festa <\/b><b>do Steinhaeger e do Xixo<\/b>, <b>Ka<\/b><b>roline Weber.<\/b><\/p>\n<p><i>\u201cO que fez a Festa do Stei<\/i><i>nhaeger e do Xixo ser uma coisa <\/i><i>t\u00e3o local \u00e9 o fato do Steinhaeger <\/i><i>Doble W de Porto Uni\u00e3o ser um <\/i><i>dos pioneiros e ser t\u00e3o elogiado, <\/i><i>t\u00e3o aceito pelos seus clientes, <\/i><i>pelo consumidor final. Ent\u00e3o isso <\/i><i>trouxe um t\u00edtulo da capital do S<\/i><i>teinhaeger\u201d,<\/i> completa <b>F\u00e1bio<\/b>.<\/p>\n<hr \/>\n<h2 style=\"text-align: center\"><b><i>Um diferencial para <\/i><\/b><b><i>pequenos produtores <\/i><\/b><\/h2>\n<p>O Steinhaeger<b> Doble W<\/b>, hoje em dia, tamb\u00e9m serve como mat\u00e9ria-prima para a fabrica\u00e7\u00e3o de in\u00fameros produtos, desde os mais artesanais, como bombons vendidos em padarias locais, chegando at\u00e9 em cria\u00e7\u00f5es presentes no portf\u00f3lio de grandes franquias.<\/p>\n<p>O milk-shake de Steinhaeger \u00e9 um exemplo. Desenvolvido pela filial de <b>Porto Uni\u00e3o<\/b> do restaurante de <i>fast food <\/i><b>Bob\u2019s<\/b>, o produto ajuda o empreendimento a se destacar das demais unidades presentes no pa\u00eds. A sobremesa foi lan\u00e7ada em uma edi\u00e7\u00e3o da <b>Festa do Steinhaeger e do <\/b><b>Xixo<\/b>, e hoje est\u00e1 presente no card\u00e1pio do estabelecimento. <i>\u201cA <\/i><i>gente fez um produto regional, e <\/i><i>por mais que a gente seja uma <\/i><i>franquia nacional, a gente con<\/i><i>seguiu adaptar os insumos que <\/i><i>a gente tinha em loja para uma <\/i><i>coisa regional e incrementamos <\/i><i>o Steinhaeger no milkshake que <\/i><i>a gente j\u00e1 tinha. Foi um sucesso. <\/i><i>Estamos vendendo ele at\u00e9 <\/i><i>hoje em loja. Lembrando que \u00e9 <\/i><i>um produto exclusivo da nossa <\/i><i>loja de Porto Uni\u00e3o. De todos os <\/i><i>Bob\u2019s do Brasil, o \u00fanico que tem <\/i><i>um milk shake de Steinhaeger \u00e9 <\/i><i>a nossa loja de Porto Uni\u00e3o\u201d<\/i>, relata o propriet\u00e1rio da unidade, <b>Daniel Barbosa Magalh\u00e3es<\/b>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/festival-gastronomico-vale-do-iguacu-bobs-sobremesa.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-11718 alignnone colorbox-11703\" src=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/festival-gastronomico-vale-do-iguacu-bobs-sobremesa-1024x682.png\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"682\" data-id=\"11718\" srcset=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/festival-gastronomico-vale-do-iguacu-bobs-sobremesa-1024x682.png 1024w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/festival-gastronomico-vale-do-iguacu-bobs-sobremesa-300x200.png 300w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/festival-gastronomico-vale-do-iguacu-bobs-sobremesa-768x512.png 768w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/festival-gastronomico-vale-do-iguacu-bobs-sobremesa-230x153.png 230w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/festival-gastronomico-vale-do-iguacu-bobs-sobremesa-1536x1024.png 1536w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/festival-gastronomico-vale-do-iguacu-bobs-sobremesa.png 1634w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Outro produtor da regi\u00e3o que utiliza o Steinhaeger em suas cria\u00e7\u00f5es \u00e9 o empres\u00e1rio <b>William <\/b><b>Malucelli<\/b>. Propriet\u00e1rio da <b>Ciocco <\/b><b>Sorvetes<\/b>, o empreendedor optou, durante a pandemia de <b>Covid-19<\/b>, por desenvolver uma linha de produtos com sabores regionais para impulsionar suas vendas. Um dos escolhidos foi o destilado produzido pela <b>Doble W<\/b>.<\/p>\n<p>Com 3% de teor alco\u00f3lico, o sorvete \u00e9 vendido em supermercados com embalagem que informa a classifica\u00e7\u00e3o indicativa. J\u00e1 na sede da sorveteria, onde clientes podem consumir os produtos, o sorvete de Steinhaeger n\u00e3o \u00e9 comercializado para crian\u00e7as.<\/p>\n<p><b>William<\/b> explica que o sorvete foi pensado para remeter ao sabor de uma caipirinha de Steinhaeger, drink muito consumido na regi\u00e3o. Logo o produto se tornou uma paix\u00e3o local. Para o empres\u00e1rio, muito do sucesso do sabor do sorvete se deve em raz\u00e3o do reconhecimento do Steinhaeger.<i> \u201cOnde voc\u00ea vai e fala <\/i><i>do Steinhaeger as pessoas falam <\/i><i>\u2018ah, \u00e9 de Porto Uni\u00e3o\u201d, tem um <\/i><i>produto l\u00e1 assim. Eu pr\u00f3prio j\u00e1 <\/i><i>tenho experi\u00eancia de que onde <\/i><i>voc\u00ea vai o pessoal conhece. O S<\/i><i>teinhaeger tem toda a nossa ca<\/i><i>racter\u00edstica, toda a nossa cara\u201d.<\/i><\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-5 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-5 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-5 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-5 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-5' class='gallery galleryid-11703 gallery-columns-2 gallery-size-large'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/especial\/steinhaeger-a-bebida-que-ajudou-a-colocar-porto-uniao-no-mapa\/attachment\/whatsapp-image-2022-07-14-at-15-00-23\/'><img width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-15.00.23-768x1024.jpeg\" class=\"attachment-large size-large colorbox-11703 \" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-15.00.23-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-15.00.23-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-15.00.23-220x293.jpeg 220w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-15.00.23-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-15.00.23.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/especial\/steinhaeger-a-bebida-que-ajudou-a-colocar-porto-uniao-no-mapa\/attachment\/whatsapp-image-2022-07-14-at-15-00-24\/'><img width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-15.00.24-768x1024.jpeg\" class=\"attachment-large size-large colorbox-11703 \" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-15.00.24-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-15.00.24-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-15.00.24-220x293.jpeg 220w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-15.00.24-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/WhatsApp-Image-2022-07-14-at-15.00.24.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p><b>F\u00e1bio<\/b> acredita que o Steinhaeger<b> Doble W<\/b> se tornou um influenciador na economia local, e v\u00ea com carinho as parcerias feitas com empresas da regi\u00e3o. <i>\u201cEu <\/i><i>acho que \u00e9 rec\u00edproco. A gente <\/i><i>tem um carinho pela cidade, <\/i><i>pelo povo daqui, e essas parce<\/i><i>rias s\u00e3o muito legais\u201d.<\/i><\/p>\n<hr \/>\n<h2 style=\"text-align: center\"><b><i>Porto Uni\u00e3o: um <\/i><\/b><b><i>pedacinho da Alemanha <\/i><\/b><b><i>em Santa Catarina <\/i><\/b><\/h2>\n<p>A cidade alem\u00e3 de <b>Steinha<\/b><b>gen<\/b> possui um selo de <b>Indica<\/b><b>\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica<\/b> (IG) referente ao Steinhaeger. Isso quer dizer que, no pa\u00eds, somente os destilados produzidos naquela cidade podem levar o nome. Ap\u00f3s o <b>Tratado de Livre Com\u00e9rcio <\/b>firmado entre a <b>Uni\u00e3o Europeia <\/b>e o <b>Mercado Comum do Sul <\/b>(Mercosul), em 2019, empresas brasileiras que produzem determinados produtos com <b>IG<\/b> precisaram realizar um cadastramento no <b>Minist\u00e9rio da Agricultura<\/b>, <b>Pecu\u00e1ria e Abastecimento<\/b> e na <b>Secretaria de Com\u00e9rcio e Rela<\/b><b>\u00e7\u00f5es Internacionais<\/b> para poder continuar utilizando o nome. O steinhaeger constava na lista.<\/p>\n<p>Agora, devido ao acordo, e ap\u00f3s um longo processo de apresenta\u00e7\u00e3o de documenta\u00e7\u00f5es, apenas a <b>Doble W<\/b> e mais quatro destilarias possuem esse direito. Sendo assim, podemos dizer que <b>Porto <\/b><b>Uni\u00e3o<\/b> se tornou um pedacinho da <b>Alemanha<\/b> em pleno solo catarinense.<\/p>\n<hr \/>\n<h2 style=\"text-align: center\"><b><i>Expandindo o mercado <\/i><\/b><\/h2>\n<p>A maioria das vendas do Steinhaeger <b>Doble W<\/b> se concentra na regi\u00e3o sul, principalmente nos estados de <b>Santa Catarina<\/b> e no <b>Paran\u00e1<\/b>. A ideia da empresa, contudo, \u00e9 expandir seu alcance, comercializando o produto fisicamente em outros estados, como<b> S\u00e3o Paulo<\/b>, <b>Rio de Janei<\/b><b>ro<\/b>, <b>Minas Gerais<\/b> e no <b>Distrito <\/b><b>Federal<\/b>.<\/p>\n<p><b>Luiz Alberto Rocha<\/b> \u00e9 um f\u00e3 de Steinhaeger. Atualmente morando em Itapema, nunca deixa de levar um litro da bebida para casa quando passa por <b>Porto <\/b><b>Uni\u00e3o<\/b>. Quando morava na cidade, costumava comprar garraf\u00f5es de 5 litros do destilado. <i>\u201cDesde que conheci o Steinhae<\/i><i>ger nunca mais tomei cacha\u00e7a\u201d<\/i>, confessa.<i> \u201cQuem conhece a be<\/i><i>bida n\u00e3o troca essa por outra <\/i><i>marca. \u00c9 uma marca conhecida <\/i><i>e boa. [A empresa] tem uma his<\/i><i>t\u00f3ria na regi\u00e3o. Construiram do <\/i><i>nada. Fizeram a fabriqueta de<\/i><i>les, modernizaram e hoje est\u00e3o <\/i><i>assim refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o <\/i><i>dessas bebidas\u201d.<\/i><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/2019-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-large wp-image-11721 colorbox-11703\" src=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/2019-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"11721\" srcset=\"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/2019-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/2019-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/2019-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/2019-230x153.jpg 230w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/2019-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/files\/2022\/07\/2019-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>As vendas do Steinhaeger <b>Dob<\/b><b>le W<\/b> tamb\u00e9m j\u00e1 atingiram outros pa\u00edses. A empresa n\u00e3o comercializa diretamente, mas distribuidores acabam enviando a bebida para o exterior devido a procura. <i>\u201cEu j\u00e1 vi [\u00e0 venda] em v\u00e1rios <\/i><i>lugares e at\u00e9 em umas situa\u00e7\u00f5es <\/i><i>bem legais. Uma vez um atleta <\/i><i>da NBA falou durante um jogo, <\/i><i>eu lembro disso, eu tinha meus <\/i><i>16, 17 anos, eu gostava de bas<\/i><i>quete e esse jogador falou \u2018esse <\/i><i>jogo est\u00e1 muito tenso, para es<\/i><i>friar esse jogo agora s\u00f3 um Stei<\/i><i>nhaeger do Brasil\u2019, ele mesmo <\/i><i>falou, ent\u00e3o a gente sabe que <\/i><i>chega a v\u00e1rios locais para fora <\/i><i>do pa\u00eds\u201d<\/i>, recorda <b>F\u00e1bio<\/b>.<\/p>\n<p>O bisneto de <b>Wenzel<\/b> v\u00ea potencial de crescimento no mercado de destilados de <b>Santa <\/b><b>Catarina<\/b>. Em 2020, segundo a <b>Secretaria de Estado da Fa<\/b><b>zenda de Santa Catarina<\/b>, com o recolhimento de Imposto sobre Opera\u00e7\u00f5es relativas \u00e0 Circula\u00e7\u00e3o de Mercadorias e sobre Presta\u00e7\u00f5es de Servi\u00e7os de Transporte Interestadual e Intermunicipal e de Comunica\u00e7\u00e3o (<b>ICMS<\/b>), o setor de produ\u00e7\u00e3o de aguardentes e outros destilados gerou para o estado uma arrecada\u00e7\u00e3o de R$33 milh\u00f5es. O setor de bebidas, no geral, alcan\u00e7ou a marca de R$1,4 bilh\u00e3o.<\/p>\n<p><i>\u201cSanta Catarina \u00e9 uma das re<\/i><i>gi\u00f5es que mais tem qualidade nos <\/i><i>produtos que faz. Eu acho que <\/i><i>o catarinense, al\u00e9m dos outros <\/i><i>estados que tamb\u00e9m tem, mas a <\/i><i>gente n\u00e3o peca nessa quest\u00e3o de <\/i><i>qualidade. \u00c9 um ambiente com<\/i><i>petitivo, mas para quem faz com <\/i><i>qualidade e acredita no produto, <\/i><i>isso \u00e9 muito tranquilo\u201d. <\/i><\/p>\n<p>Quanto ao segredo da longevidade e relev\u00e2ncia da empresa no munic\u00edpio e, por que n\u00e3o, no pa\u00eds, <b>F\u00e1bio<\/b> \u00e9 taxativo. <i>\u201cO segre<\/i><i>do est\u00e1 no amor. Pode tentar fa<\/i><i>zer igual, mas se n\u00e3o tiver amor, <\/i><i>n\u00e3o vai ficar igual.\u201d <\/i><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Um destilado produzido a partir da infus\u00e3o de \u00e1lcool, zimbro e especiarias. Essa \u00e9 a forma mais simples de descrever o Steinhaeger. 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