{"id":12910,"date":"2022-09-09T14:32:09","date_gmt":"2022-09-09T17:32:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/?p=12910"},"modified":"2022-09-09T14:32:09","modified_gmt":"2022-09-09T17:32:09","slug":"comeca-a-5a-edicao-do-festival-gastronomico-vale-do-iguacu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/gastronomia\/comeca-a-5a-edicao-do-festival-gastronomico-vale-do-iguacu\/","title":{"rendered":"Come\u00e7a a 5\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival Gastron\u00f4mico Vale do Igua\u00e7u"},"content":{"rendered":"

A partir desta segunda-feira, 12, a popula\u00e7\u00e3o de Uni\u00e3o da Vit\u00f3ria\u00a0 <\/b>e Porto Uni\u00e3o <\/b>poder\u00e1 apreciar o evento mais saboroso da regi\u00e3o: o Festival Gastron\u00f4mico <\/b>Vale do Igua\u00e7u<\/b>, que neste ano retorna para sua quinta edi\u00e7\u00e3o. Neste circuito de iniciativa da Associa\u00e7\u00e3o de Turismo e Meio <\/b>Ambiente do Vale do Igua\u00e7u <\/b>(Atema), os restaurantes participantes desenvolvem menus exclusivos para o evento trazendo produtos t\u00edpicos da regi\u00e3o.<\/p>\n

\"festival<\/a>

Daiane Scolaro, presidente da Atema, e Jorge Luiz Am\u00e9rico, presidente da Aceuv.<\/p><\/div>\n

Daiane Scolaro<\/b>, presidente da Atema<\/b> e coordenadora de Turismo<\/b> da prefeitura de Uni\u00e3o <\/b>da Vit\u00f3ria<\/b>, relata que o festival foi criado para ser mais um atrativo tur\u00edstico para o Vale do <\/b>Igua\u00e7u <\/b>e regi\u00e3o. \u201cA nossa ex<\/i>pectativa \u00e9 sempre atrair pesso<\/i>as que venham de fora para que <\/i>venham n\u00e3o s\u00f3 consumir nos <\/i>nossos restaurantes mas que ve<\/i>nham fazer um roteiro tur\u00edstico, <\/i>visitar algum atrativo, comprar <\/i>produtos dos nossos munic\u00edpios. <\/i>O intuito do festival \u00e9 termos <\/i>um novo produto tur\u00edstico, e <\/i>tem dado muito certo, a gente v\u00ea <\/i>que a cada edi\u00e7\u00e3o j\u00e1 temos pes<\/i>soas aguardando a chegada do <\/i>festival gastron\u00f4mico, pessoas <\/i>entrando em contato com ante<\/i>ced\u00eancia, perguntando se vai ter <\/i>festival, como vai funcionar. To<\/i>dos os restaurantes utilizam al<\/i>gum ingrediente regional em seu <\/i>menu, a gente tenta valorizar o <\/i>que \u00e9 produzido na nossa regi\u00e3o, <\/i>s\u00e3o card\u00e1pios in\u00e9ditos dentro do <\/i>restaurante, s\u00e3o pratos que s\u00e3o <\/i>novidade naquele momento do <\/i>festival\u201d<\/i>, comenta.<\/p>\n

No ano passado o festival foi realizado, mas de forma mais contida por conta da epidemia. Este ano, segundo Daiane<\/b>, a expectativa \u00e9 das melhores. \u201cAno <\/i>passado at\u00e9 fizemos o festival <\/i>mas ainda estava em um per\u00edo<\/i>do um pouco mais complicado <\/i>da pandemia, e para essa edi\u00e7\u00e3o <\/i>estamos com a expectativa de <\/i>fazer um dos nossos melhores <\/i>festivais. At\u00e9 porque est\u00e1 todo <\/i>mundo esperando novos eventos <\/i>ent\u00e3o a expectativa \u00e9 que mo<\/i>vimente muito os restaurantes <\/i>participantes da quinta edi\u00e7\u00e3o <\/i>do festival\u201d. <\/i><\/p>\n

A retomada de eventos, de forma geral, \u00e9 comemorada tanto por Daiane <\/b>quanto por Jorge <\/b>Luiz Am\u00e9rico<\/b>, presidente da Associa\u00e7\u00e3o Comercial e Em<\/b>presarial de Uni\u00e3o da Vit\u00f3ria <\/b>(Aceuv). O empres\u00e1rio destaca que essa \u00e9 uma forma de movimentar a economia das cidades. \u201cTodo evento que vem para a <\/i>nossa cidade faz a economia <\/i>girar, e de uma forma direta ou <\/i>indireta, todo empres\u00e1rio \u00e9 be<\/i>neficiado. Ent\u00e3o voc\u00ea fala assim <\/i>\u2018hoje n\u00f3s vamos ter um evento <\/i>de gastronomia\u2019, mas todo o <\/i>com\u00e9rcio vai se beneficiar dis<\/i>so porque o pessoal consome no <\/i>restaurante e acaba fazendo a <\/i>economia girar, \u00e9 interessant\u00eds<\/i>simo para o nosso munic\u00edpio\u201d. <\/i><\/p>\n

Neste ano Jorge<\/b>, que at\u00e9 ent\u00e3o era apenas um apreciador do festival, tamb\u00e9m participar\u00e1 do evento com seu restaurante, o Mr. Fritz<\/b>. Segundo ele, essa troca de pap\u00e9is o fez perceber todo o trabalho que \u00e9 empregado na realiza\u00e7\u00e3o do festival. \u201cN\u00f3s pu<\/i>demos sentir na pele como \u00e9 pre<\/i>parar um evento. N\u00f3s tivemos <\/i>algumas dificuldades em montar <\/i>o prato porque como somos uma <\/i>franquia precisamos pedir auto<\/i>riza\u00e7\u00e3o para tudo, ent\u00e3o hoje a <\/i>gente est\u00e1 vendo o outro lado da <\/i>moeda. Claro que o nosso cliente <\/i>vai chegar e vai pedir e o prato <\/i>dele j\u00e1 vai estar prontinho. Foi <\/i>preparado com muito carinho, foi <\/i>incentivado por muitas pessoas <\/i>at\u00e9 chegar na mesa do cliente\u201d. <\/i><\/p>\n

O Festival Gastron\u00f4mico Vale <\/b>do Igua\u00e7u<\/b> segue at\u00e9 o dia 30. Nesta edi\u00e7\u00e3o, 9 restaurantes participam, com 12 menus completos, sendo tr\u00eas desses vegetarianos. O pre\u00e7o \u00e9 fixo para todos os estabelecimentos participantes. O interessado pode optar pelo menu completo no valor de R$ 54,90, ou escolher apenas o prato principal, que custa R$ 39,90. Tamb\u00e9m h\u00e1 a possibilidade de pedir os pratos para entrega. Quem consumir em tr\u00eas restaurantes participantes receber\u00e1 um brinde no cart\u00e3o fidelidade. \u201cEsse ano vamos ter, <\/i>al\u00e9m de uma ta\u00e7a de vidro, um <\/i>vinho Sanber Casca Dura, e va<\/i>mos ter tamb\u00e9m um suco Nellys <\/i>que \u00e9 tamb\u00e9m um dos patrocina<\/i>dores do nosso festival. Ent\u00e3o, se <\/i>a pessoa for em tr\u00eas restaurantes <\/i>diferentes vai ganhar esse brinde <\/i>para degustar\u201d<\/i>, explica Daiane<\/b>.<\/p>\n

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Confira os Menus<\/b><\/h2>\n

Arriba Gastronomia<\/b><\/span><\/p>\n

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Entrada<\/b> – 3 bolinhos de <\/i>mandioca com carne curada s<\/i>ervidos com maionese de erva <\/i>mate <\/i><\/p>\n

Principal <\/b>– Smash Fondue: P\u00e3o <\/i>manteiga, 1 Smash burger 100g <\/i>100% angus, tomate confit, <\/i>fondue de queijo colonial e <\/i>gorgonzola, R\u00facula e maionese <\/i><\/p>\n

Sobremesa <\/b>– Taco dulce de <\/i>amora: Tortilla mexicana <\/i>grelhada recheada com geleia <\/i>artesanal de amora, queijo e <\/i>chocolate branco<\/i><\/p>\n

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Boccalone Gelato e Caf\u00e9<\/b><\/span><\/p>\n

\"Come\u00e7a<\/a><\/p>\n

Entrada<\/b> – Cestino de alho por\u00f3 <\/i>e queijo colonial <\/i><\/p>\n

Principal <\/b>– Tortellini de ricota <\/i>ao molho Alfredo e bacon <\/i><\/p>\n

Principal vegetariano<\/b> –Tortellini de ricota ao molho <\/i>Alfredo <\/i><\/p>\n

Sobremesa<\/b> – Mousse de vinho <\/i>tinto em calda de amora<\/i><\/p>\n

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Brothers Gastropub e <\/b>Hamburgueria<\/b><\/span><\/p>\n

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Entrada <\/b>– Tiras de frango <\/i>empanado na panko com <\/i>gergelim, acompanha salsa <\/i>trufada de mate <\/i><\/p>\n

Principal<\/b> – Chicken Little: P\u00e3o <\/i>brioche com delicioso frango <\/i>na panko, mu\u00e7arela empanada, <\/i>saladinha de alface, cenoura e <\/i>cream cheese, picles de cebola <\/i>roxa com maionese de erva <\/i>mate <\/i><\/p>\n

Sobremesa<\/b> – Churros bowl ice <\/i>cream: Cestinha de churros <\/i>com doce de leite acompanha <\/i>sorvete de ninho trufado.<\/i><\/p>\n

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Confeitaria Camafeus<\/b><\/span><\/p>\n\n\t\t