{"id":26270,"date":"2025-08-22T16:21:43","date_gmt":"2025-08-22T19:21:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/?p=26270"},"modified":"2025-08-29T16:57:50","modified_gmt":"2025-08-29T19:57:50","slug":"do-solo-a-mesa-tecnica-de-remineralizacao-traz-mais-saude-para-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/agricultura\/do-solo-a-mesa-tecnica-de-remineralizacao-traz-mais-saude-para-alimentos\/","title":{"rendered":"Do solo \u00e0 mesa: t\u00e9cnica de remineraliza\u00e7\u00e3o traz mais sa\u00fade para alimentos"},"content":{"rendered":"

Foi pensando no bem estar da filha que o agricultor Rubens Bortolon optou por produzir alimentos org\u00e2nicos e mais nutritivos. Para auxili\u00e1-lo na tarefa, optou pela remineraliza\u00e7\u00e3o. O processo consiste na utiliza\u00e7\u00e3o de rochas mo\u00eddas para repor os nutrientes perdidos pelo solo ao longo dos anos. Os resultados foram satisfat\u00f3rios, e o produtor se prepara para recorrer \u00e0 t\u00e9cnica pela 10\u00aa safra consecutiva.<\/p>\n

\u201cNossa inten\u00e7\u00e3o \u00e9 ter um solo saud\u00e1vel\u201d, relata o agricultor, que destaca a import\u00e2ncia de recuperar o solo, muitas vezes desgastado, seja pela eros\u00e3o, perda de mat\u00e9ria org\u00e2nica, compacta\u00e7\u00e3o ou uso de agentes qu\u00edmicos. Atualmente, Rubens aposta na remineraliza\u00e7\u00e3o para repor os nutrientes do solo em sua propriedade, o que, segundo ele, aumentou a qualidade da sua produ\u00e7\u00e3o. \u201c\u00c9 prim\u00e1rio isso. Se voc\u00ea n\u00e3o fizer essa recomposi\u00e7\u00e3o voc\u00ea vai depender de produtos qu\u00edmicos que n\u00e3o condizem com a nossa condi\u00e7\u00e3o de produtor org\u00e2nico\u201d, completa.<\/p>\n

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Foto: \u00c1lvaro Vilela de Resende<\/p><\/div>\n

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Como funciona a remineraliza\u00e7\u00e3o?<\/h2>\n

O remineralizador foi aprovado como um insumo destinado \u00e0 agricultura em 2013, e regulamentado em 2016 pela Instru\u00e7\u00e3o Normativa N\u00ba 5. No processo, s\u00e3o utilizadas rochas mo\u00eddas em part\u00edculas pequenas que, ao serem espalhadas no solo, t\u00eam seus minerais dissolvidos por microrganismos e plantas. Na pr\u00e1tica, pode-se dizer que \u00e9 uma fertiliza\u00e7\u00e3o com pedras.<\/p>\n

O pesquisador da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa), \u00c9der Martins, explica que a pr\u00e1tica de remineraliza\u00e7\u00e3o para fertiliza\u00e7\u00e3o do solo \u00e9 ben\u00e9fica, entre outros fatores, por utilizar materiais presentes em abund\u00e2ncia pr\u00f3ximo de \u00e1reas agr\u00edcolas. Na regi\u00e3o do Vale do Igua\u00e7u, por exemplo, destaca-se o basalto. Al\u00e9m disso, a remineraliza\u00e7\u00e3o melhora o solo no ponto de vista qu\u00edmico, f\u00edsico e biol\u00f3gico. \u201cIsso \u00e9 muito importante para a sa\u00fade do solo, das plantas e de quem se alimenta das plantas, incluindo n\u00f3s, humanos\u201d.<\/p>\n

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\u00c9der Martins. Foto: Breno Lobato<\/p><\/div>\n

Atualmente, o calc\u00e1rio \u00e9 a rocha mais utilizada nas produ\u00e7\u00f5es, para melhorar os n\u00edveis de PH do solo e fornecer nutrientes como c\u00e1lcio e magn\u00e9sio, elementos que formam o calc\u00e1rio. Rochas como o basalto, podem fornecer as mesmas propriedades, ofertando, al\u00e9m disso, outros elementos capazes, inclusive, de retirar o alum\u00ednio t\u00f3xico presente no solo.<\/p>\n

Isso quer dizer que a remineraliza\u00e7\u00e3o \u00e9 um substituto definitivo para o calc\u00e1rio? A resposta depender\u00e1 da necessidade do solo do produtor. \u00c9der indica que ambas as t\u00e9cnicas podem ser utilizadas em conjunto, mas que, em alguns casos, o basalto sozinho \u00e9 suficiente para uma boa fertiliza\u00e7\u00e3o. \u201cTudo depende de como est\u00e1 o seu solo, como est\u00e1 o manejo, qual a demanda de calagem, mas \u00e9 totalmente poss\u00edvel usar exclusivamente o basalto\u201d.<\/p>\n

Segundo o pesquisador, o Brasil \u00e9 o primeiro pa\u00eds a utilizar a remineraliza\u00e7\u00e3o em grande escala. E a t\u00e9cnica tem avan\u00e7ado com a expans\u00e3o do registro de produtos. Em 2017, pouco tempo ap\u00f3s a regulamenta\u00e7\u00e3o pelo Minist\u00e9rio da Agricultura, dois produtos foram registrados. Hoje, j\u00e1 h\u00e1 mais de 75 aptos para uso, e a expectativa \u00e9 que o n\u00famero aumente ainda mais. \u201cEstamos ainda no in\u00edcio, porque podemos ter 500 produtos desses registrados sem precisar abrir uma mina, porque j\u00e1 existem minas, t\u00eam rochas com aplica\u00e7\u00e3o para outras finalidades, e delas, 90% delas t\u00eam potencial para gerar o remineralizador\u201d, comenta \u00c9der.<\/p>\n