{"id":26829,"date":"2025-09-19T15:25:14","date_gmt":"2025-09-19T18:25:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/?p=26829"},"modified":"2025-09-19T15:25:14","modified_gmt":"2025-09-19T18:25:14","slug":"unicef-alerta-para-avanco-da-obesidade-infantil-nutricionista-da-dicas-aos-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/saude\/unicef-alerta-para-avanco-da-obesidade-infantil-nutricionista-da-dicas-aos-pais\/","title":{"rendered":"Unicef alerta para avan\u00e7o da obesidade infantil; nutricionista d\u00e1 dicas aos pais"},"content":{"rendered":"

Pela primeira vez na hist\u00f3ria, h\u00e1 mais crian\u00e7as e adolescentes obesos no mundo do que desnutridos. A informa\u00e7\u00e3o foi revelada no in\u00edcio de setembro pelo Fundo das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Inf\u00e2ncia (Unicef) com base no relat\u00f3rio \u201cAlimentando o Lucro: Como os Ambientes Alimentares est\u00e3o Falhando com as Crian\u00e7as\u201d.<\/p>\n

\"Unicef<\/a>

Foto: freepik<\/p><\/div>\n

Com levantamento de dados em mais de 190 pa\u00edses, o estudo aponta que, atualmente, 1 em cada 10 crian\u00e7as e adolescentes \u2013 cerca de 180 milh\u00f5es \u2013 est\u00e3o obesas. De 2000 para c\u00e1, a taxa de crian\u00e7as entre 05 a 19 anos consideradas desnutridas caiu de 13% para 9,2%, enquanto que, no mesmo per\u00edodo, a taxa de obesidade saltou de 3% para 9,4%. Com isso, a obesidade superou a desnutri\u00e7\u00e3o como principal forma de m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o em todas as regi\u00f5es do mundo, com exce\u00e7\u00e3o da \u00c1frica Subsaariana e Sul da \u00c1sia.<\/p>\n

Os dados, entretanto, n\u00e3o atestam que crian\u00e7as e adolescentes est\u00e3o comendo mais, mas sim que est\u00e3o se alimentando pior. \u201cMilh\u00f5es de crian\u00e7as e adolescentes est\u00e3o crescendo em ambientes onde bebidas a\u00e7ucaradas, lanches salgados e doces e fast foods, incluindo alimentos e bebidas ultraprocessados, s\u00e3o altamente acess\u00edveis e promovidos de forma agressiva. Esses ambientes alimentares n\u00e3o saud\u00e1veis est\u00e3o gerando uma alimenta\u00e7\u00e3o pobre em nutrientes e o aumento no sobrepeso e obesidade entre crian\u00e7as e adolescentes, mesmo em pa\u00edses que ainda lutam contra a desnutri\u00e7\u00e3o infantil\u201d, aponta o relat\u00f3rio.<\/p>\n

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Fonte: Unicef<\/p><\/div>\n

O estudo tamb\u00e9m conclui que, a depender da condi\u00e7\u00e3o financeira geral do pa\u00eds, o perfil de crian\u00e7as e adolescentes obesos muda. Nos pa\u00edses de baixa renda, os mais propensos ao excesso de peso pertencem \u00e0s fam\u00edlias com maior poder aquisitivo, capazes de arcar com maiores quantidades de alimentos. Nos pa\u00edses com renda m\u00e9dia, o acesso \u00e0 alimentos ultraprocessados \u00e9 mais difundido, fazendo com que crian\u00e7as e adolescentes de todas as classes sociais possam ficar acima do peso. J\u00e1 em pa\u00edses ricos, segundo a Unicef, uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em ultraprocessados, por vezes mais baratos que os alimentos considerados saud\u00e1veis, \u00e9 vista como um marcador de pobreza, e o excesso de peso tende a ser mais presente nas fam\u00edlias mais pobres.<\/p>\n

\u201cA obesidade \u00e9 uma preocupa\u00e7\u00e3o crescente que pode impactar a sa\u00fade e o desenvolvimento das crian\u00e7as. Os alimentos ultraprocessados est\u00e3o substituindo cada vez mais frutas, vegetais e prote\u00ednas, justamente quando a nutri\u00e7\u00e3o desempenha um papel cr\u00edtico no crescimento, desenvolvimento cognitivo e sa\u00fade mental das crian\u00e7as\u201d, exp\u00f5e Catherine Russell, Diretora Executiva do Unicef.<\/p>\n

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Obesidade x desnutri\u00e7\u00e3o<\/h2>\n

\u201cPara uma pessoa ser considerada obesa, seu \u00cdndice de Massa Corporal (IMC) deve ser igual ou superior a 30 kg\/m\u00b2\u201d, explica a nutricionista Caroline Vogel. \u201cO IMC \u00e9 calculado dividindo o peso da pessoa (em quilogramas) pela sua altura (em metros) ao quadrado, e o excesso de gordura corporal, que determina preju\u00edzos \u00e0 sa\u00fade, \u00e9 a caracter\u00edstica principal dessa condi\u00e7\u00e3o. (…) O IMC infantil abrange curvas de crescimento e desenvolvimento \u2013 que s\u00e3o encontradas na pr\u00f3pria Caderneta de Sa\u00fade da Crian\u00e7a que acompanha a crian\u00e7a do nascimento at\u00e9 os 9 anos de idade\u201d.<\/p>\n

J\u00e1 uma pessoa \u00e9 considerada desnutrida quando o corpo n\u00e3o recebe a quantidade necess\u00e1ria de nutrientes e energia, o que pode acarretar em um desequil\u00edbrio com baixo peso corporal, defici\u00eancia de vitaminas e minerais, al\u00e9m de sintomas f\u00edsicos como fraqueza, fadiga e comprometimento do sistema imunol\u00f3gico.<\/p>\n

Por\u00e9m, apesar de parecerem polos opostos, uma pessoa obesa tamb\u00e9m pode ser considerada desnutrida. \u201cO que chamamos de desnutri\u00e7\u00e3o, na verdade \u00e9 uma m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o. Existem sim indiv\u00edduos desnutridos com magreza extrema, mas tamb\u00e9m \u00e9 perfeitamente poss\u00edvel que uma pessoa seja obesa e desnutrida ao mesmo tempo. Isso acontece quando o indiv\u00edduo consome muitos alimentos cal\u00f3ricos, mas de baixo valor nutricional, o que leva a um ac\u00famulo de gordura corporal, mas tamb\u00e9m a uma car\u00eancia de micronutrientes essenciais como vitaminas e minerais\u201d, relata a nutricionista.<\/p>\n

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Caroline Vogel. Foto: Arquivo pessoal<\/p><\/div>\n

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O problema da m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o<\/h2>\n

Como citado pelo relat\u00f3rio, os alimentos ultraprocessados, ricos em a\u00e7\u00facar, amido refinado, sal, gorduras n\u00e3o saud\u00e1veis e aditivos, s\u00e3o os grandes vil\u00f5es da alimenta\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o em geral, mas principalmente de crian\u00e7as e adolescentes. Caroline concorda com a afirma\u00e7\u00e3o, e alerta que, al\u00e9m de serem hipercal\u00f3ricos, esses alimentos tamb\u00e9m alteram os mecanismos de saciedade do organismo, influenciando um consumo exagerado.<\/p>\n

Para a nutricionista, \u00e9 crucial que os pais deem bons exemplos de alimenta\u00e7\u00e3o para os filhos. \u201cOs h\u00e1bitos das crian\u00e7as s\u00e3o influenciados diretamente pelos pais. As atitudes dos adultos em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o refletem na forma como as crian\u00e7as comem e na forma\u00e7\u00e3o do paladar delas. Uma nutri\u00e7\u00e3o adequada na inf\u00e2ncia \u00e9 fundamental para o desenvolvimento f\u00edsico e cognitivo das crian\u00e7as\u201d.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, Caroline atesta que, quando os pais s\u00e3o permissivos ou negligentes com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 nutri\u00e7\u00e3o dos filhos, uma s\u00e9rie de problemas podem fazer com que essa crian\u00e7a adquira maus h\u00e1bitos. Um deles \u00e9 a falta de imposi\u00e7\u00e3o, em que a crian\u00e7a decide o que consumir, o que abre brechas para escolhas pouco saud\u00e1veis. Outro problema \u00e9 a falta de um hor\u00e1rio regular para as refei\u00e7\u00f5es, o que pode fazer com que a crian\u00e7a deixe de reconhecer sinais de fome e saciedade, resultando em comportamentos alimentares desregulados. A falta de supervis\u00e3o e de orienta\u00e7\u00e3o durante as refei\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m s\u00e3o h\u00e1bitos que podem prejudicar a alimenta\u00e7\u00e3o dos mais jovens.<\/p>\n

Por serem prejudiciais \u00e0 sa\u00fade, Caroline recomenda que a ingest\u00e3o de ultraprocessados, principalmente na inf\u00e2ncia, seja a menor poss\u00edvel. \u201cO que se come na inf\u00e2ncia n\u00e3o tem consequ\u00eancias apenas neste primeiro est\u00e1gio da vida, mas pode transformar a sa\u00fade de uma pessoa a longo prazo. N\u00e3o h\u00e1 uma quantidade segura de consumo para ultraprocessados, sendo a recomenda\u00e7\u00e3o cient\u00edfica a evita\u00e7\u00e3o e o m\u00ednimo consumo poss\u00edvel. Alimentos ultraprocessados s\u00e3o criados para serem hiperpalat\u00e1veis e estimulam o sistema de recompensa do c\u00e9rebro, o que pode levar ao consumo excessivo e ao desenvolvimento de doen\u00e7as como obesidade, diabetes tipo 2, hipertens\u00e3o e c\u00e2ncer. A recomenda\u00e7\u00e3o geral \u00e9 priorizar uma alimenta\u00e7\u00e3o baseada em alimentos in natura e minimamente processados\u201d.<\/p>\n

Caso uma crian\u00e7a j\u00e1 tenha adquirido o h\u00e1bito do consumo de ultraprocessados, a nutricionista indica ser poss\u00edvel reverter o paladar, principalmente com uma reeduca\u00e7\u00e3o alimentar familiar, e com a exposi\u00e7\u00e3o dos pequenos a novos sabores e texturas, com suporte profissional, caso necess\u00e1rio. \u201cPara estimular nas crian\u00e7as o gosto por uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, envolva-as no preparo de refei\u00e7\u00f5es, crie um ambiente agrad\u00e1vel \u00e0 mesa, ofere\u00e7a alimentos variados e coloridos de forma criativa, e sirva de exemplo com seus pr\u00f3prios h\u00e1bitos alimentares, evitando for\u00e7ar a crian\u00e7a a comer ou usar eletr\u00f4nicos durante as refei\u00e7\u00f5es\u201d, aconselha Caroline.<\/p>\n\r\n