{"id":27109,"date":"2025-10-02T11:41:02","date_gmt":"2025-10-02T14:41:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/?p=27109"},"modified":"2025-10-03T17:21:13","modified_gmt":"2025-10-03T20:21:13","slug":"metanol-na-bebida-saiba-como-se-proteger-de-adulteracoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/saude\/metanol-na-bebida-saiba-como-se-proteger-de-adulteracoes\/","title":{"rendered":"Metanol na bebida: saiba como se proteger de adultera\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"

Den\u00fancias de intoxica\u00e7\u00e3o por ingest\u00e3o de metanol presente em bebidas adulteradas tomaram conta do notici\u00e1rio e das redes sociais nesta semana. A maioria dos casos foram registrados em S\u00e3o Paulo. At\u00e9 o momento, o estado confirma um \u00f3bito devido a intoxica\u00e7\u00e3o. Outros cinco s\u00e3o tratados como suspeitos. Al\u00e9m disso, outros 10 casos de intoxica\u00e7\u00e3o, sem \u00f3bitos, foram confirmados no estado e 29 seguem em investiga\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/span><\/p>\n

Na manh\u00e3 desta quinta-feira, 1\u00ba, a Ag\u00eancia Brasil informou que quatro casos de intoxica\u00e7\u00e3o e dois \u00f3bitos tamb\u00e9m s\u00e3o investigados em Pernambuco. Paran\u00e1 e Santa Catarina n\u00e3o registraram casos at\u00e9 o momento.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Conforme alerta do Centro de Vigil\u00e2ncia Epidemiol\u00f3gica (CVE) e do Centro de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria Sanit\u00e1ria (CVS), o metanol em bebidas alco\u00f3licas clandestinas ou adulteradas, por ser muito t\u00f3xico, pode levar \u00e0 cegueira permanente e a \u00f3bito.<\/span><\/p>\n

Em entrevista coletiva realizada na ter\u00e7a-feira, 30 de setembro, o ministro da Sa\u00fade, Alexandre Padilha, discorreu sobre os sintomas de uma intoxica\u00e7\u00e3o por ingest\u00e3o de metanol. Segundo ele, o primeiro sinal \u00e9 uma forte dor, seguido por altera\u00e7\u00f5es na vis\u00e3o. Os sintomas, por\u00e9m, n\u00e3o vem instantaneamente, podendo aparecer at\u00e9 24 horas ap\u00f3s a ingest\u00e3o.<\/span><\/p>\n

\u201c\u00c9 uma dor muito diferente, porque \u00e9 uma dor em c\u00f3lica. As pessoas, \u00e0s vezes, quando fazem ingest\u00e3o de bebida alco\u00f3lica sentem uma queima\u00e7\u00e3o, falam que est\u00e3o com azia, aquela coisa da ressaca. N\u00e3o \u00e9 queima\u00e7\u00e3o, n\u00e3o \u00e9 azia. Pode at\u00e9 ter isso tamb\u00e9m. Mas a dor em c\u00f3lica \u00e9 algo que chama muito a aten\u00e7\u00e3o nesses casos\u201d, salientou Padilha. Al\u00e9m disso, o ministro determinou a notifica\u00e7\u00e3o imediata de novos casos suspeitos de intoxica\u00e7\u00e3o por metanol.<\/span><\/p>\n

O governador de S\u00e3o Paulo, Tarc\u00edsio de Freitas, instalou um gabinete de crise que vai se reunir periodicamente para acompanhar a evolu\u00e7\u00e3o dos fatos. A Pol\u00edcia Federal investiga se h\u00e1 liga\u00e7\u00e3o do PCC com os casos de adultera\u00e7\u00e3o de bebidas.\u00a0<\/span><\/p>\n

Como se precaver?\u00a0<\/b><\/h2>\n
\"Metanol<\/a>

Foto: Freepik<\/p><\/div>\n

O barman e consultor Paulo Souza indica que uma boa forma de se proteger \u00e9 n\u00e3o cair na tenta\u00e7\u00e3o de comprar bebidas com pre\u00e7o muito abaixo do praticado pelo mercado. \u201cImportante, ainda, dar prefer\u00eancia a estabelecimentos de confian\u00e7a e exigir cupom fiscal. A integridade da garrafa, tampa, r\u00f3tulo e ainda a presen\u00e7a do selo e lacre s\u00e3o indicativos de boa proced\u00eancia, mas n\u00e3o s\u00e3o 100% seguros de fraude ou falsifica\u00e7\u00f5es. Se desconfiar, n\u00e3o compre\u201d, aconselha.\u00a0<\/span><\/p>\n

Rasuras em r\u00f3tulos, tampas rompidas, aus\u00eancia do selo de Imposto sobre Produtos Industrializados (IPI) \u2013 que atesta que um produto entrou legalmente no Brasil \u2013 tampas amassadas, colora\u00e7\u00e3o distinta ou diferen\u00e7a de volume entre embalagens iguais tamb\u00e9m s\u00e3o sinais de adultera\u00e7\u00e3o. \u201cAl\u00e9m disso, um odor muito forte de \u00e1lcool \u00e9 um sinal de bebida adulterada\u201d, completa Paulo.\u00a0<\/span><\/p>\n

Segundo o especialista, marcas mais famosas de bebidas, por terem uma alta demanda, acabam sendo mais visadas por criminosos, mas adultera\u00e7\u00f5es e falsifica\u00e7\u00f5es podem atingir qualquer r\u00f3tulo. \u201cPara al\u00e9m das falsifica\u00e7\u00f5es, ainda deve-se ter cuidado se a bebida possui o registro no Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (MAPA). Este registro atesta as boas pr\u00e1ticas do produtor. Acho que \u00e9 um momento oportuno para o consumidor aprender sobre seguran\u00e7a das bebidas. Sabendo a proced\u00eancia, \u00e9 sim seguro beber\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

No caso da compra de doses em bares e restaurantes, Paulo indica que \u00e9 importante pedir para verificar a garrafa de qual a bebida foi servida. Caso perceba aroma et\u00edlico muito forte, ou note alguma rea\u00e7\u00e3o como queima\u00e7\u00e3o forte, irrita\u00e7\u00e3o ou dor no est\u00f4mago durante a ingest\u00e3o, suspenda o consumo imediatamente e procure aux\u00edlio m\u00e9dico.\u00a0<\/span><\/p>\n

Para comerciantes, Paulo aponta ser crucial a exig\u00eancia de nota fiscal do fornecedor. \u201cConforme voc\u00ea se aprofunda e estuda sobre produ\u00e7\u00e3o de bebidas, acaba entendendo bem os riscos de consumir bebidas sem proced\u00eancia, isto deixo sempre bem claro para meus alunos. Quanto \u00e0s bebidas que adquiro sempre priorizo fornecedores de confian\u00e7a e produtores devidamente registrados no MAPA\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

Paulo acredita ser necess\u00e1ria maior fiscaliza\u00e7\u00e3o do setor, seja pelo MAPA, seja pelas vigil\u00e2ncias sanit\u00e1rias municipais. Para ele, este caso deve afetar comerciantes, principalmente os pequenos neg\u00f3cios, ainda que temporariamente. Entretanto, ele indica que n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio p\u00e2nico. \u201cO consumidor n\u00e3o precisa criar neurose. Tomando cuidados e ficando atento a detalhes, o consumo moderado de bebidas \u00e9 seguro\u201d.<\/span><\/p>\n\r\n