O Festival Gastron\u00f4mico Vale do Igua\u00e7u chega \u00e0 sua 9\u00aa edi\u00e7\u00e3o com uma novidade que amplia os limites da iniciativa. Entre os dias 10 e 30 de agosto, 18 estabelecimentos de Bituruna, General Carneiro, Uni\u00e3o da Vit\u00f3ria e Porto Uni\u00e3o participam do evento, que tamb\u00e9m marca o 1\u00ba Festival Gastron\u00f4mico Sul do Paran\u00e1.<\/p>\n
A amplia\u00e7\u00e3o para novos munic\u00edpios \u00e9 resultado do trabalho de regionaliza\u00e7\u00e3o desenvolvido pela Associa\u00e7\u00e3o de Turismo, Cultura e Meio Ambiente do Vale do Igua\u00e7u (Atema). A proposta \u00e9 utilizar a gastronomia como ferramenta para aproximar os munic\u00edpios, estimular o turismo e movimentar diferentes setores da economia regional.<\/p>\n
Da regi\u00e3o do Vale do Igua\u00e7u para o Sul do Paran\u00e1<\/strong><\/p>\n A presidente da Atema, Eliane Rocha, explica que a expans\u00e3o representa a continuidade de um trabalho iniciado h\u00e1 anos. \u201cN\u00e3o somos somente Uni\u00e3o da Vit\u00f3ria e Porto Uni\u00e3o, como iniciamos dentro da Atema. Hoje temos uma expans\u00e3o dentro da IGR e trabalhamos o Sul do Paran\u00e1. Era um desejo, h\u00e1 anos, expandir, e neste ano conseguimos\u201d, afirmou.<\/p>\n Nesta edi\u00e7\u00e3o, General Carneiro e Bituruna se juntam a Uni\u00e3o da Vit\u00f3ria e Porto Uni\u00e3o.<\/p>\n Para a turism\u00f3loga da Atema, Daiane Scolaro, a expans\u00e3o exigiu uma aproxima\u00e7\u00e3o com os empreendedores dos novos munic\u00edpios. \u201cEssa fase de expandir para outros munic\u00edpios exige conversar com os empreendedores, ver o interesse de cada um. Este ano conseguimos expandir para mais dois munic\u00edpios\u201d, explicou.<\/p>\n A inten\u00e7\u00e3o, segundo ela, \u00e9 que a expans\u00e3o continue nas pr\u00f3ximas edi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n Gastronomia como porta de entrada para o turismo<\/strong><\/p>\n A proposta do festival vai al\u00e9m de levar consumidores aos restaurantes. A organiza\u00e7\u00e3o quer estimular os visitantes a conhecerem tamb\u00e9m os atrativos tur\u00edsticos existentes nos munic\u00edpios participantes.<\/p>\n Daiane destaca que o p\u00fablico pode aproveitar o festival para montar roteiros pela regi\u00e3o. \u201cA gente tem o intuito de que as pessoas circulem na nossa regi\u00e3o. Al\u00e9m de estarem provando os pratos do festival, que visitem os atrativos\u201d, disse.<\/p>\n Entre as possibilidades citadas est\u00e3o a Rota do Vinho, em Bituruna, e atrativos tur\u00edsticos de General Carneiro, Uni\u00e3o da Vit\u00f3ria e Porto Uni\u00e3o.<\/p>\n A l\u00f3gica \u00e9 simples: o visitante vai ao restaurante, mas tamb\u00e9m pode conhecer outros pontos tur\u00edsticos, se hospedar, abastecer o ve\u00edculo e consumir produtos e servi\u00e7os locais.<\/p>\n Pratos diferentes e identidade regional<\/strong><\/p>\n A variedade \u00e9 uma das principais caracter\u00edsticas da edi\u00e7\u00e3o deste ano. O festival re\u00fane estabelecimentos com propostas diferentes, permitindo que o p\u00fablico encontre hamb\u00fargueres, pizzas, calzones, massas, carnes, sobremesas e outras op\u00e7\u00f5es.<\/p>\n Tamb\u00e9m h\u00e1 quatro restaurantes com op\u00e7\u00f5es vegetarianas.<\/p>\n Para Eliane, a participa\u00e7\u00e3o no festival permite que cada estabelecimento apresente sua identidade por meio de uma cria\u00e7\u00e3o especial. \u201cCada local tem a sua hist\u00f3ria, a sua identidade, e \u00e9 uma grande oportunidade. Quem participa realmente tem uma visibilidade maior\u201d, afirmou.<\/p>\n A cria\u00e7\u00e3o dos pratos tamb\u00e9m gera expectativa entre os consumidores, que passam a acompanhar as novidades antes mesmo de visitar os estabelecimentos. \u201cSurge aquela curiosidade. Ficam ansiosos para ver qual que \u00e9 o prato, qual que \u00e9 o ingrediente, o que vai sair de novo. E sempre sai algo diferente\u201d, destacou Eliane.<\/p>\n Pre\u00e7os variam entre R$ 28 e R$ 58<\/strong><\/p>\n Outro objetivo da organiza\u00e7\u00e3o \u00e9 manter os pratos dentro de uma faixa de pre\u00e7o acess\u00edvel.<\/p>\n Nesta edi\u00e7\u00e3o, foram estabelecidos tr\u00eas valores: R$ 28, R$ 48 e R$ 58, de acordo com o tipo de produto e estabelecimento. A categoria de R$ 28 tamb\u00e9m contempla op\u00e7\u00f5es de cafeterias.<\/p>\n Segundo Eliane, os valores foram definidos a partir das avalia\u00e7\u00f5es realizadas ap\u00f3s as edi\u00e7\u00f5es anteriores. \u201cTodo festival \u00e9 feito uma avalia\u00e7\u00e3o p\u00f3s-festival. A gente observa os coment\u00e1rios colocados nos festivais anteriores e traz essas op\u00e7\u00f5es\u201d, explicou.<\/p>\n Participa\u00e7\u00e3o pode gerar novos clientes<\/strong><\/p>\n Para os restaurantes, o festival tamb\u00e9m representa uma oportunidade de apresentar o neg\u00f3cio para consumidores que ainda n\u00e3o conheciam o estabelecimento.<\/p>\n Eliane afirma que esse efeito j\u00e1 foi percebido em edi\u00e7\u00f5es anteriores. \u201cTem restaurante que est\u00e1 participando do festival e muitas pessoas nunca foram naquele estabelecimento e se interessaram por um prato que est\u00e1 no festival. Essas pessoas acabam virando clientes\u201d, relatou.<\/p>\n O acompanhamento \u00e9 feito a partir do retorno dos pr\u00f3prios restaurantes ap\u00f3s o encerramento do evento.<\/p>\n Al\u00e9m de experimentar o prato participante, o consumidor \u00e9 incentivado a conhecer o espa\u00e7o, o atendimento e outras op\u00e7\u00f5es do card\u00e1pio.<\/p>\n Gastronomia ganha for\u00e7a como atrativo tur\u00edstico<\/strong><\/p>\n A avalia\u00e7\u00e3o da Atema \u00e9 que o Vale do Igua\u00e7u j\u00e1 possui uma identidade gastron\u00f4mica pr\u00f3pria, constru\u00edda a partir da diversidade cultural dos munic\u00edpios.<\/p>\n Eliane destaca a presen\u00e7a de diferentes influ\u00eancias na culin\u00e1ria regional. \u201cTem uma diversidade muito grande aqui. Temos comida ucraniana, polonesa, italiana, alem\u00e3. \u00c9 uma variedade muito grande\u201d, afirmou.<\/p>\n Segundo ela, a regi\u00e3o j\u00e1 recebe visitantes que escolhem o destino tamb\u00e9m pela gastronomia. \u201cHoje j\u00e1 temos pessoas que v\u00eam para a nossa regi\u00e3o s\u00f3 por causa da gastronomia\u201d, acrescentou.<\/p>\n Para a entidade, esse potencial pode ser utilizado para fortalecer o turismo e diferenciar o Vale do Igua\u00e7u de outros destinos.<\/p>\n Festival movimenta mais do que os restaurantes<\/strong><\/p>\n Daiane ressalta que os benef\u00edcios econ\u00f4micos do festival se estendem para diversos segmentos. \u201cO festival n\u00e3o movimenta s\u00f3 o restaurante. Ele movimenta toda uma cadeia, desde o agricultor, supermercado e muitas outras pessoas\u201d, afirmou.<\/p>\n Quando visitantes de outras cidades participam do evento, a movimenta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m chega a hot\u00e9is, postos de combust\u00edveis, com\u00e9rcio e outros servi\u00e7os. \u201cHoje n\u00f3s temos quatro munic\u00edpios. Ent\u00e3o fica o convite para as pessoas da nossa regi\u00e3o prestigiarem o festival, os restaurantes participantes\u201d, completou.<\/p>\n 10\u00aa edi\u00e7\u00e3o j\u00e1 est\u00e1 em planejamento<\/strong><\/p>\n A organiza\u00e7\u00e3o j\u00e1 pensa na edi\u00e7\u00e3o de 2027, quando o festival completar\u00e1 uma d\u00e9cada.<\/p>\n A ideia \u00e9 transformar a 10\u00aa edi\u00e7\u00e3o em um momento especial, possivelmente com uma programa\u00e7\u00e3o concentrada em um fim de semana e reunindo gastronomia, artesanato, m\u00fasica, dan\u00e7a, apresenta\u00e7\u00f5es folcl\u00f3ricas e produtos regionais.<\/p>\n Tamb\u00e9m est\u00e1 em estudo a participa\u00e7\u00e3o de um chef de cozinha conhecido para uma palestra. \u201cJ\u00e1 estamos estudando a possibilidade de, em 2027, fazer uma programa\u00e7\u00e3o especial para a 10\u00aa edi\u00e7\u00e3o\u201d, revelou Daiane.<\/p>\n A Atema\u00a0tamb\u00e9m trabalha em novos projetos, como um concurso de pratos t\u00edpicos dos munic\u00edpios e outras iniciativas relacionadas \u00e0 gastronomia regional.<\/p>\n Integra\u00e7\u00e3o regional \u00e9 prioridade<\/strong><\/p>\n A expans\u00e3o do festival acompanha uma estrat\u00e9gia mais ampla da Atema\u00a0para fortalecer o turismo regional.<\/p>\n Eliane explica que a entidade trabalha h\u00e1 anos para integrar os munic\u00edpios e desenvolver novos produtos tur\u00edsticos. \u201cNosso foco principal \u00e9 o desenvolvimento do turismo. Hoje temos um trabalho focado na integra\u00e7\u00e3o regional e n\u00e3o s\u00f3 no desenvolvimento de produtos aqui em Uni\u00e3o e Porto Uni\u00e3o, mas tamb\u00e9m nos munic\u00edpios parceiros da regi\u00e3o\u201d, afirmou.<\/p>\n A entidade desenvolve a\u00e7\u00f5es como workshops, formata\u00e7\u00e3o de produtos tur\u00edsticos e interc\u00e2mbio de experi\u00eancias com outros destinos. \u201cO nosso objetivo \u00e9 tornar a nossa regi\u00e3o como refer\u00eancia de turismo nacional\u201d, destacou Eliane.<\/p>\n A aposta \u00e9 que o fortalecimento conjunto permita que os munic\u00edpios tenham mais visibilidade e sejam beneficiados pelo crescimento do fluxo tur\u00edstico.<\/p>\n Onde acompanhar<\/strong><\/p>\n A programa\u00e7\u00e3o completa, os estabelecimentos participantes e os pratos do 9\u00ba Festival Gastron\u00f4mico Vale do Igua\u00e7u est\u00e3o dispon\u00edveis nas m\u00eddias sociais do projeto Gastronomia do Vale.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O Festival Gastron\u00f4mico Vale do Igua\u00e7u chega \u00e0 sua 9\u00aa edi\u00e7\u00e3o com uma novidade que amplia os limites da iniciativa. 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