{"id":9181,"date":"2022-04-08T06:00:24","date_gmt":"2022-04-08T09:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/?p=9181"},"modified":"2022-04-12T09:11:25","modified_gmt":"2022-04-12T12:11:25","slug":"preco-salgado-do-ovo-de-pascoa-atrai-publico-para-a-producao-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vvale.com.br\/jornalocomercio\/economia\/preco-salgado-do-ovo-de-pascoa-atrai-publico-para-a-producao-artesanal\/","title":{"rendered":"Pre\u00e7o salgado do ovo de P\u00e1scoa atrai p\u00fablico para a produ\u00e7\u00e3o artesanal"},"content":{"rendered":"

A \u00e9poca mais doce do ano chegou mas, nesta p\u00e1scoa, a sensa\u00e7\u00e3o \u00e9 de que tudo est\u00e1 muito salgado. Pelo menos \u00e9 o que aponta uma an\u00e1lise da empresa de intelig\u00eancia de mercado Horus<\/b>. A partir do monitoramento de notas fiscais de supermercados, a empresa notou uma tend\u00eancia de uma P\u00e1scoa de lembrancinhas, com gasto m\u00e9dio de R$ 40,00. Com o pre\u00e7o m\u00e9dio do quilo do chocolate em R$ 250,00, os consumidores se mostram inclinados a investir em ovos menores ou em caixas de bombons e barras de chocolate.<\/p>\n

Outra op\u00e7\u00e3o que se mostra apetitosa, contudo, \u00e9 a compra de ovos de produ\u00e7\u00e3o artesanal. Com ovos de P\u00e1scoa<\/b> industriais 40% mais caros do que no ano passado, de acordo com a As<\/b>socia\u00e7\u00e3o Paulista de Super<\/b>mercados<\/b> (Apas), os produtos tido como caseiros se tornam uma solu\u00e7\u00e3o para quem n\u00e3o abre m\u00e3o do tradicional ovo de P\u00e1s<\/b>coa<\/b>. \u201cOs produtos artesanais, <\/i>por mais que tenham todo um <\/i>processo, eles ainda acabam <\/i>sendo mais baratos. Eu estava <\/i>pensando nisso esses dias em <\/i>que eu fui no mercado. \u00c9 \u00f3bvio <\/i>que o Kinder voc\u00ea paga a mar<\/i>ca, assim como se voc\u00ea for com<\/i>prar a Cacau Show, Brasil Ca<\/i>cau, Kopenhagen, voc\u00ea compra <\/i>e voc\u00ea paga pela marca. Eu vi <\/i>um ovo Kinder de 150g por R$ <\/i>80,00 no mercado e quando voc\u00ea <\/i>compra um ovo de 200g de uma <\/i>confeiteira voc\u00ea paga R$ 20,00 <\/i>a R$ 30,00, at\u00e9 uns R$ 40,00 de<\/i>pendendo da confeiteira. \u00c9 pra<\/i>ticamente a metade do pre\u00e7o\u201d<\/i>, aponta Maria Antonia Fernan<\/b>des Lu\u00eds Nhoatto<\/b>, produtora artesanal de doces no Vale do <\/b>Igua\u00e7u<\/b>.<\/p>\n

\"Pre\u00e7o<\/a>

Maria Antonia Fernandes Lu\u00eds Nhoatto, produtora artesanal de doces no Vale do Igua\u00e7u. Foto: arquivo pessoal<\/p><\/div>\n

A diferen\u00e7a de pre\u00e7os pode ser notada ao compararmos os valores em gramas. No card\u00e1pio disponibilizado por Maria<\/b>, um ovo de 400g pode chegar a custar R$56,00, algo em torno de R$ 0,14 por grama. Em uma das marcas citadas por Maria<\/b>, um ovo de mesmo tamanho custa R$ 72,90 (informa\u00e7\u00e3o encontrada no site da empresa), o que elevaria o pre\u00e7o do grama para R$ 0,18, uma varia\u00e7\u00e3o de 22%.<\/p>\n

\u201cPor mais que a gente tenha <\/i>todo esse trabalho de ir atr\u00e1s de <\/i>embalagem, de ir atr\u00e1s de cho<\/i>colate, de buscar tudo, mesmo <\/i>assim o nosso produto \u00e9 muito <\/i>mais barato que o produto de <\/i>mercado. O tamanho nem se <\/i>compara, a quantidade de re<\/i>cheio nem se compara. Ent\u00e3o as <\/i>pessoas tamb\u00e9m preferem por<\/i>que tem muita gente que gosta <\/i>de dar para fam\u00edlia inteira. Eu <\/i>tenho cliente que \u00e0s vezes pede <\/i>dez, 12 ovos e \u00e0s vezes n\u00e3o d\u00e1 <\/i>nem o valor de comprar tr\u00eas ou <\/i>quatro no mercado\u201d<\/i>, garante Maria<\/b>.<\/p>\n

A Bolo no Pote<\/b>, empresa que Maria<\/b> administra, foi criada no final de 2020. Este \u00e9 o segundo ano em que disponibiliza produtos voltados para a P\u00e1scoa<\/b>. Segundo ela, no ano passado, produziu mais 500 ovos, utilizando cerca de 50kg de chocolate. \u201cEu <\/i>fiquei bem surpresa na primeira <\/i>P\u00e1scoa porque chegou a fal<\/i>tar embalagem, chegou a faltar <\/i>produto, porque eu tive muitas <\/i>encomendas. Foi uma coisa <\/i>assim que ningu\u00e9m esperava, <\/i>principalmente por ser a minha <\/i>primeira P\u00e1scoa. Mas como eu <\/i>sempre prezei pela qualidade <\/i>dos produtos e eu comecei com <\/i>bolo no pote, que \u00e9 um produto <\/i>que chega para v\u00e1rias pessoas, <\/i>eu acho que muita gente j\u00e1 co<\/i>nhecia a qualidade do meu pro<\/i>duto por isso que acabou pedin<\/i>do de mim\u201d.<\/i><\/p>\n

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Optando pelo diferencial <\/b>da produ\u00e7\u00e3o caseira <\/b><\/h2>\n

Luana Przybysz<\/b>, da Mam <\/b>Del\u00edcias<\/b>, destaca que, al\u00e9m do pre\u00e7o mais agrad\u00e1vel ao bolso, os consumidores tamb\u00e9m optam pela produ\u00e7\u00e3o artesanal por conta da confian\u00e7a em saber quem est\u00e1 produzindo e de que forma est\u00e1 sendo confeccionado o produto. \u201cVoc\u00ea sabe a qualidade <\/i>dos produtos utilizados, sabe <\/i>que o produto \u00e9 fresco\u201d<\/i>, comenta. \u201cQuem compra esse tipo de <\/i>produto sabe que sempre bus<\/i>camos pela melhor qualidade e <\/i>sabor do produto\u201d<\/i>.<\/p>\n\n\t\t