O delivery de comida é seguro?

O medo de contaminação pelo coronavírus (Covid-19) e a recomendação para fazer home office está fazendo com que muita gente troque as refeições em locais públicos ou várias idas ao supermercado para comprar alimentos pelo delivery de comida em casa.

A decisão de pedir comida é, de fato, mais segura para o consumidor.

Segundo Átila Iamarino, biólogo e doutor em microbiologia pela USP, existe pouco perigo de transmissão nessa prática.

“A entrega de comida, na verdade, resolve grande parte do problema. Por mais que, na hora da entrega, a gente pense mais no perigo da comida, o maior risco é contato com o entregador”, diz.

Isso porque, em uma situação de isolamento, é nesse momento que há o risco de contaminação por gotículas de saliva e no contato físico.

“A comida não transporta, até onde se sabe, o vírus. Não há casos registrados. É mais provável que possa estar na embalagem”, diz Átila. Afinal, elas são manuseadas por mais pessoas, desde a estocagem e a montagem do delivery à entrega. O microbiologista indica que, quando possível escolher, deve-se dar preferência às embalagens de papelão. Neste material, o vírus dura cerca de 24 horas. Já nas produzidas com plástico, o período de vida salta de dois a três dias. Como higienizar as embalagens? “É muito fácil e prático higienizar as embalagens.

Basta, assim que chegar em casa com a entrega, higienizar as mãos e o recipiente em que o alimento chegou com álcool 70%”, aconselha.

“Ainda assim, não é preciso paranoia, porque a gravidade é só se alguém espirrar em cima dela, o que é bem pouco provável.

Como evitar os riscos, mesmo que mínimos?

“A recomendação é fazer pagamentos direto pelo aplicativo. A grande vantagem do delivery de comidas é a possibilidade de não precisar entrar em contato com o entregador e fazer o pagamento remotamente”, acrescenta Átila.

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