Reginaldo de Souza atua no ramo de embalagens. Suas vendas acontecem nas cidades do Paraná e Santa Catarina. Reginaldo, na tarde de ontem, esteve em Porto União.
Enquanto aguardava para ser atendido pela gerência de um açougue também analisava os preços das carnes nobres.
Notando a presença da nossa reportagem, Reginaldo afirmou que o preço da carne bovina é mais baixo em Santa Catarina do que no Norte do Paraná.
Quem compartilha da mesma opinião é o gerente de um açougue da área central de Porto União, Izael Daniel Laureano da Cruz. Embora haja afirmação de um preço da carne mais em conta no Estado, Izael ressalta estabilidade nos preços nos últimos dois meses. O preço da carne nobre como Alcatra, por exemplo, gira em torno de R$ 14,80.
Na capital
O filé mignon, na Capital Catarinense, está custando em média R$ 38,94, preço 20% menor do que no final do ano passado. Especialistas explicam que é natural que o preço dos cortes nobres suba no final do ano e despenque na baixa temporada, entre os meses de março e novembro.
A justificativa está na lei da oferta e da procura – quanto mais pessoas querem fazer churrasco, como no final do ano e nas férias de janeiro e fevereiro, os preços também aumentam.
Mas em 2012 a carne de primeira está ainda mais barata do que o normal para a época.
Conforme dados do Itag – que levanta o preço médio dos produtos em diferentes mercados da Capital, o preço do filé mignon caiu, em média, 2,62% na comparação com agosto do ano passado. O preço do frango e do suíno não acompanham a queda.
Feriado
O gerente de Porto União confirma que os feriados são os melhores períodos para as vendas de carnes na região. Passado o Dia dos Pais, agora a expectativa de vendas está voltada para o feriado de 7 de Setembro.
Mais procuradas
De acordo com o gerente Izael, o xixo e a linguicinha são as carnes mais procuradas pelos moradores de Porto União e região. Em seguida vem a alcatra e o filé mignon.
