União da Vitória alcançou um marco histórico na área da agricultura e do desenvolvimento rural ao se tornar o 100º município do Paraná habilitado a integrar o Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (Susaf). A conquista foi celebrada nesta segunda-feira (26), durante evento promovido pela Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (SEAB), no Palácio Iguaçu, em Curitiba, com a presença do governador Carlos Massa Ratinho Junior.
O município foi representado pelo secretário de Agricultura e Meio Ambiente, Nei Kukla, que destacou a importância do selo para o fortalecimento da produção local. A certificação autoriza a administração municipal a emitir o selo Susaf para estabelecimentos que atendam rigorosamente aos critérios de boas práticas e sanidade definidos pelo Estado.
“Isso vem ao encontro do que a administração busca na área da agricultura: criar condições para que nossos produtores e pequenas agroindústrias possam produzir alimentos de origem animal, como salames, queijos e carnes, com acompanhamento veterinário, garantindo qualidade e permitindo a comercialização não apenas em União da Vitória, mas em todo o Paraná”, afirmou Kukla.
Atualmente, duas agroindústrias do município já possuem o selo Susaf e são acompanhadas pela equipe de veterinários da Secretaria Municipal de Agricultura, assegurando a segurança sanitária e a qualidade dos produtos ofertados. Segundo o secretário, a conquista é resultado do trabalho técnico da equipe e do empenho dos produtores locais.
“Essa vitória é dedicada aos produtores e reflete o esforço conjunto da Secretaria de Agricultura do Município”, concluiu.
Entenda o Susaf
O Susaf é um sistema estadual que descentraliza a inspeção de produtos de origem animal no Paraná, transferindo essa atribuição aos municípios que cumprem as exigências legais e sanitárias. Para integrar o sistema, a prefeitura deve manter um Serviço de Inspeção Municipal (SIM) estruturado e alinhado à legislação estadual.
A Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar) é responsável por auditar e credenciar os serviços municipais. Após a aprovação, o município passa a ter autonomia para certificar seus produtores, permitindo que produtos antes restritos à comercialização local possam ser vendidos em todo o território paranaense.
O foco do Susaf é a formalização da agroindústria familiar e artesanal. O sistema contempla estabelecimentos de pequeno porte — com até 250 metros quadrados, ou até 500 metros quadrados em situações específicas — e abrange exclusivamente produtos de origem animal, como embutidos, queijos, mel, pescados e ovos. Para obter o selo, os empreendimentos devem cumprir rigorosos programas de autocontrole, higiene, rastreabilidade e todas as normas sanitárias vigentes.
