Por Jaqueline Viero e Osni Schroh
Frente a todas as problemáticas que envolvem as culturas de alimentos a partir de métodos que usufruem de agrotóxicos e adubos sintéticos, que refletem em maior produção, no entanto trazem inúmeros outros malefícios aos que deles se alimentam e manuseiam no campo, além do solo e da água que acabam por receber grandes concentrações dos resíduos destes produtos que formam um “ciclo” prejudicial ao meio ambiente.
A partir destas problemáticas que envolvem a questão ambiental em torno dos alimentos, veio a iniciativa em buscar soluções criativas e alternativas para que as pessoas possam alimentar-se com maior qualidade. Muito além disso, a geração de empregos e renda caminhando junto com uma produção sustentável.
No entanto, nos dias de hoje, agricultores acabam por serem receosos em cultivar de forma orgânica, por ser um método de cultura que exige um maior zelo, mas graças a conscientização da população por uma vida melhor é um meio ambiente integro, nosso poder público acaba por definir estratégias mais bem sucedidas, que estimulam nossos agricultores de União da Vitória na produção verde, fortalecendo nossas feiras livres que investem nos mais diferenciados produtos produzidos de forma segura à saúde da população.
Logicamente existem inúmeros e ótimos motivos para consumir alimentos orgânicos:
- São muito mais saudáveis e saborosos;
- A produção orgânica provém de pequenos agricultores familiares;
- Tem como objetivo a produção de alimentos sem prejudicar os recursos naturais;
- Evitam problemas à saúde dos que manipulam e alimentam-se dos mesmos.
Compostagem Caseira
Além de comprarmos alimentos orgânicos, podemos ir além, cultivando em nossas próprias casas alimentos de forma natural, por meio da compostagem caseira, a qual fornece todos os nutrientes necessários para enriquecer nosso canteiro e produzir alimentos de ótima qualidade.
Para introduzir uma composteira não se necessita grandes esforços, apenas um local para compor o mente que deverá conter restos de alimentos e resto de podas de jardinagem, preferencialmente picados, e que até mesmo em 60 dias ou mais estão prontos para serem introduzidos juntamente ao solo. Somente depois disso devem ser semeados os diversos alimentos, trazendo com eles qualidade de vida.
Jaqueline Viero e Osni Schroh são alunos do curso Técnico em Meio Ambiente
