Dois projetos desenvolvidos no município de Toledo chamaram a atenção do prefeito de União da Vitória, Pedro Ivo Ilkiv. Um diz respeito a ‘Cozinha Social’ e outro é referente a piscicultura, ambos semelhantes aos que Pedro Ivo pretende implantar em União da Vitória. E, para conhecer esses projetos, o prefeito foi até Toledo. encontro, articulado pelo deputado estadual Elton Welter, aconteceu na manhã desta sexta-feira, 07.
Em seguida, a comitiva visitou a propriedade de um piscicultor, o qual tem uma agroindústria, onde ele processa a tilápia. “É uma agroindústria pequena, mas moderna e eficiente”, observa o deputado que acompanhou a visita.
Depois conheceram a ‘Cozinha Social’ da cidade, responsável pelo fornecimento da alimentação para as instituições de ensino da rede municipal e restaurantes populares. Os produtos utilizados na nesta cozinha são comprados dos agricultores locais.
E, para avaliar o processo final, Pedro Ivo, o deputado e os vereadores almoçaram em um restaurante popular. No cardápio, arroz feijão, carne, salada e sucos, por exemplo.
Sobre o projeto que prevê o abate de peixes, o prefeito afirma que é ‘perfeitamente possível implantar em União da Vitória, no Matadouro Municipal. “Não queremos uma estrutura que a Prefeitura seja dona. O que nós queremos é que a empresa que está lá trabalhando se aperfeiçoe e faça o abate de peixes para todos os municípios da região”, explicou. “Agora vou buscar recursos para que possamos implantar esse projeto”, acrescentou.
Já o estudo para a implantação da ‘Cozinha Social’ deve ser intensificado. Essa ideia já surgiu no ano passado, mas por falta, principalmente, de verbas, não teve continuidade. A exemplo de Toledo, Pedro Ivo busca viabilizar a ‘Cozinha Social’ para, possivelmente, abastecer escolas e o restaurante popular, que também deve ser viabilizado.
