A Diretoria de Vigilância Sanitária de Santa Catarina (DVS) divulgou, nesta quarta-feira, 22, Nota Técnica sobre os cuidados com alimentos dispostos no comércio e nas residências durante o período de interrupção do fornecimento de energia elétrica. A medida foi tomada após evento climático que atingiu as cidades de Xanxerê, Ponte Serrada e Passos Maia na segunda-feira, 20.
Considerando as Boas Práticas para Serviços de Alimentação, a diretoria recomenda que todo alimento cuja conservação exija refrigeração e que ficar fora das condições de armazenamento estabelecidas pelo fabricante seja descartado, bem como alimentos com embalagens amassadas ou danificadas. “Nosso maior apelo é que a população tome cuidado para não ingerir qualquer alimento do qual desconfie não tenha sido mantido em condições adequadas de armazenamento”, destaca a diretora de Vigilância Sanitária de Santa Catarina, Raquel Bitencourt.
