A Formação em Segurança Alimentar e Nutricional está transformando a atuação dos Núcleos de Cooperação Socioambiental no Paraná e no Mato Grosso do Sul. Promovidas pela Itaipu Binacional e pelo Itaipu Parquetec, as capacitações reúnem nutricionistas de todos os municípios das duas regiões, criando espaços de aprendizado e troca de experiências voltados à promoção de uma alimentação saudável nas escolas públicas.
Durante os encontros, os profissionais recebem capacitação sobre políticas nacionais de alimentação escolar, aprendem novas formas de aplicar conceitos e receitas no ambiente educacional e compartilham projetos que inspiram boas práticas locais.
Valorização e aprendizado coletivo
O diretor-geral brasileiro da Itaipu Binacional, Enio Verri, destacou que a Formação em Segurança Alimentar valoriza os nutricionistas e fortalece as políticas públicas de alimentação escolar.
“O Governo do Brasil reafirma o compromisso com a segurança alimentar e nutricional. A escola é um espaço estratégico para promover saúde, qualidade de vida e cidadania”, afirmou.
Para a nutricionista Vitória Dengo, de Pontal do Paraná, a formação foi um espaço de troca e pertencimento. “Compartilhar dificuldades e soluções nos fortalece e nos faz entender como atuamos diretamente pelos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável”, afirmou.
Troca de experiências e construção conjunta
O nutricionista Lucas Teixeira, de Cerro Azul (PR), destacou que o encontro foi essencial para integrar a rede de profissionais. “Temos que trabalhar junto com diretores, professores e cozinheiros para garantir alimentação de qualidade às crianças”, disse.
Já Joselaine Correia, de Piên (PR), compartilhou um exemplo prático de transformação local: a entrega anual de morangos produzidos por agricultores familiares durante o mês das crianças.
“Começamos com três produtores e hoje já são sete. As crianças aguardam com expectativa esse momento, que fortalece nossa agricultura local”, relatou.
Calendário segue até novembro
As formações seguem até novembro, envolvendo mais de 390 nutricionistas das secretarias municipais de educação do Paraná e do sul do Mato Grosso do Sul. Os próximos encontros ocorrerão em Fátima do Sul (MS), Candói, Francisco Beltrão, Rolândia, Mandaguaçu, Alto Paraná, Umuarama e Cascavel (PR), com apoio do Conselho de Desenvolvimento dos Municípios Lindeiros ao Lago de Itaipu.
Núcleos de Cooperação Socioambiental
Criados em 2024 dentro do programa Itaipu Mais que Energia, os 21 Núcleos atuam como espaços de escuta, formação e governança participativa. A iniciativa cobre 399 municípios do Paraná e 35 do sul do Mato Grosso do Sul, mobilizando instituições e comunidades para promover qualidade de vida e desenvolvimento sustentável.
