Muitas vezes consumimos alimentos que possuem funções probióticas e prebióticas, mas afinal, você sabe qual a diferença entre eles? Em suma os dois ajudam no funcionamento do organismo, mas o probióticos são aqueles que possuem micro-organismos vivos, como os lactobacilos. Quando consumidos em doses adequadas e de maneira regular estes alimentos possuem o poder de reforçar o sistema imunológico, proteger o estomago, reduzir o mal colesterol, além de ampliar a absorção de cálcio pelo organismo.
Já os prebióticos são compostos de fibras que não passam pelo processo de digestão e alimentam os micro-organismos que vivem em nosso intestino, multiplicando as bactérias boas para o corpo. Esses alimentos são mais fáceis de encontrar e ajudam no sistema imunológico, e também no intestinal, porque contêm frutooligossacarídeo. Já a inulina, também presente nesses alimentos, aumenta a absorção de cálcio e magnésio no organismo.
Exemplos de alimentos com propriedades prebióticas: banana, cebola, mel, alho-poró, chicória, tomate, beterraba, alho, aspargo, aveia, alcachofra, dentre outros.
Exemplos de alimentos com propriedades probióticas: leite fermentado, iogurtes e bebidas lácteas.
